Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg főtt, tört burgonya
- 5 dkg cukor
- 5 dl tej
- 5-6 dkg élesztő
- só
- sajt
Elkészítés:
A lisztet és a főtt krumplit összekeverem. Kevés liszttel (3 kanál) eldolgozom a margarint. Az élesztőt megkelesztem a cukros tejjel. Ha megkelt, hozzáadom a sót, és összegyúrom a lisztes krumplival. Kinyújtom kb. 0,5 cm vastagra. Lekenem a margarinnal, majd összehajtom. Ezt a hajtogatást háromszor megismétlem, közben 10-10 percet pihentetem. Végül kinyújtom, becsíkozom, szaggatom. A tetejüket megkenem a tojásfehérjével és megszórom sajttal. Közepesen meleg sütőben aranybarnára sütöm.
Megjegyzés:
A receptet Christina83 küldte. Köszönjük!