Töpörtyűs pogácsa III.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg darált töpörtyű
  • 20 dkg zsír
  • 2 dkg élesztÅ‘
  • 1,5 dl tej
  • 1 tojás
  • 1 doboz tejföl
  • 2 kávéskanál só
  • kevés Å‘rölt bors

Elkészítés:

A tésztát összeállítom és kisujjnyi vastagra nyújtom. A darált töpörtyűt zsírral összekeverem, és a kinyújtott tésztára kenem. Összehajtom és hűvös helyen pihentetem legalább 30 percet. A hajtogatást háromszor ismételem, végül ujjnyi vastagságúra nyújtom, a tetejét bekockázom. Szaggatás után tepsibe rakom (zsírozni nem kell) és a tetejét egy elhabart tojással kenem. Közepes tűznél 4-5 fokozaton sütöm.

Megjegyzés:

A receptet Kecskés Elekné küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Töpörtyűs-krumplis pogiHozzávalók: csipet cukor 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojás 1 pohár tejföl (2 dl) 1 evőkanál libazsír 30 dkg töpörtyű vagdalva/darálva 5 db közepes, héjában...
  2. Tepertős pogácsaHozzávalók: 1 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 50 dkg liszt, 40 dkg tepertő, 10 dkg sütőmargarin, 1 dl tejföl, fél dl fehérbor, 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés:...
  3. Töpörtyűs pogácsa IV.Hozzávalók: 30 dkg töpörtyű 2 dl tejföl 80 dkg liszt 3 evőkanál só 2 kávéskanál őrölt bors 4 evőkanál bor (bármilyen) 1 csomag instant élesztő 25 dkg sütőmargarin kevés cukor...
  4. Töpörtyűs pogácsa II.Hozzávalók: 1 kg liszt 30 dkg sertéstöpörtyű 1 kávés evőkanál őrölt bors 15 dkg sütőmargarin 5 evőkanál fehérbor 2 evőkanál só 2 db tojás 2 dl tejföl 2,5 dl tej...
  5. Tepertős pogácsa II.Hozzávalók: Elkészítés: 65 dkg lisztet lemérek, kettéosztom. Az egyik felébe belemorzsolok 30 dkg ledarált tepertőt, amit megszórok fekeborssal. Letakarva félreteszem. A másik részbe beledolgozom a következőket: 3 dkg élesztőt megkelesztek...