Holstein szelet

Hozzávalók:

  • személyenként:
  • 1 nagyobb szelet sertéscomb
  • 1 tojás
  • olaj
  • só
  • bors
  • 1 szelet pirítós
  • savanyú uborka
  • szardellapaszta

Elkészítés:

A hússszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tükörtojásokat sütünk, majd mindegyik hússzeletre elhelyezünk egyet. Minden szelet pirítóst 4 kis kockára vágjuk, tetejére szardellepasztát nyomunk, és savanyú uborka szeletkéket teszünk. Nagyobb lapostányérban a húst a kenyérszeletkékkel és párolt zöldséggel tálaljuk.

Megjegyzés:

Szardellapaszta tubusban vehető, de sós ringlivel is helyettesíthetjük.

A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sertésszelet Holstein módraHozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 db tojás 5 dkg vaj só őrölt bors mustár olaj Elkészítés: A jól kivert és szélein bevagdosott sertésszeleteket megsózom, törött borssal meghintem, kevés mustárral megkenem....
  2. Holstein bordaHozzávalók: 4 vastag szelet kicsontozott sertésborda, 4 tojás, 4 szelet zsemlekenyér, 1 evőkanál kapribogyó, só, bors, pirospaprika, olaj Elkészítés: A kicsontozott sertésbordaszeleteket jól kiveregetjük. Sóval, borssal ízesítjük, kevés olajon mindkét...
  3. Sertéskaraj hentes módraHozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg szalonna 6-8 db savanyú uborka 1 dl vörös bor Elkészítés: A szalonnát apróra szeljük, kisütjük a zsírját, majd beletesszük a hosszú vékony csíkokra szelt...
  4. Sajtos szűzérmékHozzávalók: 4 szelet sertéskaraj (vagy szűzérme) másfél evőkanál olívaolaj 10 dkg (füstölt) mozzarella fél teáskanál pirospaprika só bors Elkészítés: 1.) Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. 2.) A húst megmossuk, szárazra...
  5. Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásbanHozzávalók: 60 dkg fiatal borjúhús 1 fej vöröshagyma 6 db savanyú uborka 15 dkg liszt 1 kanál ételízesítő só bors 1/2 kanál pirospaprika kevés majoranna 2,5 dl tejföl Elkészítés: A...