Hozzávalók

• elkészítés:60 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• A piskótához

  2 tojás
  4 dl cukor
  4 dl liszt
  4 dl tej
  4 dl darálatlan mák
  2 csomag sütőpor
  1 csomag vaníliás cukor

• A mézes tésztához

  35 dkg liszt
  fél csomag sütőpor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor
  1 egész tojás
  1 tojássárgája
  3 evőkanál olvasztott méz
  kevés tejföl szükség szerint

• A krémhez

  2 csomag vaníliás pudingpor
  8 dl tej
  25 dkg Rama sütőmargarin
  25 dkg porcukor

Elkészítés

A piskóta hozzávalóit robotgéppel, kevert tésztaként készítjük el, majd sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben megsütjük. A mézes lapokhoz a hozzávalókat összedolgozzuk, a tésztát két lapban, nagy tepsi hátán sütjük. Frissen kemény, de a krém megpuhítja másnapra. A krémhez a vaníliás pudingport 8 dl tejben cukor nélkül megfőzünk. Amíg hűl, 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral kikeverünk, végül a kihűlt pudinghoz adjuk apránként. Összeállítás: alulra egy mézes lap kerül, rá a krém fele, erre a mákos piskóta, majd a krém maradéka, és végül a második mézes lap. Ha kész, célszerű a tetejére egy éjszakára, vagy pár órára nehezéket, pl. vízzel teli tepsit tenni, hogy a felső lap is rendesen megpuhuljon. Hosszúkás szeletekre vágva, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk.