Francia mákos

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Piskóta

    6 tojás
    8 ek cukor
    6 ek víz
    8 ek liszt
    2 kk sütőpor
    2 dl darálatlan mák

  • Mézes lapok

    30 dkg liszt
    10 dkg porcukor
    5 dkg Rama
    1 tojás
    1 tojássárgája
    1 kk szódabikarbóna
    kevés tej
    2 ek méz

  • Krém

    3 tojássárgája
    1 csomag vaníliás cukor
    15 dkg porcukor
    38 dkg Rama
    7 dl tej
    2 csomag vaníliás pudingpor

  • Tetejére

    10 dkg durvára vágott dió
    2 ek cukor
    1 ek Rama
    10 dkg ét tortabevonó

Elkészítés

A piskótát a darálatlan mákkal együtt a szokásos módon megsütjük sütőlemezen. A mézes laphoz valókat a liszt kivételével gőz fölött felfőzzük, melegen a lisztre öntjük, összegyúrjuk, és két lapot sütünk belőle sütőlemezen. A krémhez a pudingot megfőzzük a tejben, és kihűtjük. A többi hozzávalót habosra keverjük, és a kettőt összekeverjük. Összeállítás: mézes lap, krém, piskóta, krém, mézes lap, krém. A tetejére: megpirítjuk a cukrot, mielőtt megkeményedne beletesszük a Ramát és megpirítjuk benne a diót. Rászórjuk a süti tetejére, és meglocsoljuk csokimázzal.