Hozzávalók:
50 dkg darált hús,
1 tojás,
2 db zsemle (friss),
1 fej vöröshagyma,
só,
feketebors (őrölt),
zsemlemorzsa,
tej,
2 teáskanál pirospaprikapor (édes),
2 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olaj,
1 teáskanál köménymag (őrölt),
ízlés szerint babérlevél (őrölt).
Elkészítés:
Vágd apró kockákra a vöröshagymát és párold üvegesre az olajon.
Zúzd össze a fokhagymát.
Áztasd tejbe vagy vízbe a zsemléket, majd alaposan nyomkodd ki.
Keverd alaposan össze a hússal a tojást, a zsemléket, a vöröshagymát, ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, őrölt babérlevéllel, köménymaggal, pirospaprikával.
Formálj a húsból hosszúkás formát egy tűzálló tálon, szórd meg zsemlemorzsával.
Süsd 180 fokon 40-50 percig, amíg szép piros ropogós nem lesz.
A receptet beküldte: CILUSKA