Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• kb. 1,5 dl tej
  0,5 dl tej az élesztő feltuttatásához
  1 kg liszt
  5 dkg élesztő
  csipet só
  4 marék cukor
  1 tojás + 1 tojás sárgája
  1 citrom héja
  1 dl olvasztott margarin

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a 0,5 dl tejben, amihez egy kávéskanálnyi cukrot adtunk. Közben összekeverjük a lisztet, a sót, a citromhéjat, a tojást és a sárgáját, valamint az olvasztott langyos margarint. Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk (robotgéppel kb. 10-15 perc), majd kétszeresére kelesztjük. Ha megkelt, három részre osztjuk, és kb. 3 cm átmérőjű hurkákat sodrunk, és ezeket összefonjuk. Margarinnal kikent tepsibe helyezzük, megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben sütjük meg. Amikor már kezd pirulni, újra megkenjük a tojással, hogy szép fényes legyen. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, és letakarjuk egy tiszta konyharuhával, amíg ki nem hűlt. Nagyon finom, és hosszú ideig puha marad.

gyermekkel is készíthető