Sajtos gubácska
…tejet felforraljuk. Ha felforrt, meglocsoljuk vele a kifliket, jól átforgatjuk, és letakarjuk fedővel. Hagyjuk pihenni, amíg a sajtot lereszeljük. Egy jénait kikenünk vajjal, majd lerakunk egy sor áztatott kiflit, megsózzuk,…
áztatott puncs
Snidlinges vöröshagymával töltött haltekercsek
…halfilét, a végét ügyesen összefogjuk, és 2-3 vízbe áztatott fogpiszkálóval összetűzzük. (Nem kell erősen összecsavarni, mert akkor oldalt kinyomódik a töltelék! Csak szép lazán! :o)) 4.) A haltekercseket olajjal megkent…
Máglyarakás
…vágjuk. 3 tojássárgáját elkeverünk ugyanannyi evőkanál vaníliás cukorral, feleresztjük 2 dl tejjel, beletesszük a feldarabolt kifliket, és egy darabig benne áztatjuk. Kikent tepsibe öntjük, megrakjuk a tetejét rumban áztatott almaszeletekkel,…
Tiramisu *antiszalmonella*
…kikeverem a pudingporral. A 3 féle krémet összekeverem. Rumos kávéba áztatott babapiskótával rétegezem, a tetejét megszórom cukrozatlan kakaóporral vagy instant kávéval. Megjegyzés: Remélem sikerült mindent érthetően leírnom. Ha nem, várom…
Visegrádi mandulás csirke
…törött bors gyömbér Elkészítés: A csirkét jól megtisztítjuk, kívül-belül megsózzuk, megborsozzuk, és megtöltjük a következő töltelékkel: a tejben áztatott zsemléket kicsavarjuk, elmorzsoljuk, megsózzuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, 5 dkg vajat,…
Flódni
…II. 25 dkg mák 1 marék áztatott mazsola (borban vagy rumban, vagy vízben) 1 kk fahéj 1 citrom reszelt héja 4 ek cukor 1 dl tej Töltelék III. 1 dl…
Erasmus torta
…keményítőt, a sót és a rumba áztatott cukrozott citromhéjat. A masszát beleöntjük a kikent tortaformába. Előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük 175 °C fokon. A megsült tortalapot kihűtjük, aztán leöntjük a…
Gesztenyés torta
…ráreszelünk a pudingra, és sűrűn telerakjuk rumba áztatott, kimagozott meggyel. Erre ráborítjuk a tortalap felső részét, a pudingos felét belülre. A tortát csokimázzal bevonjuk. Csokimáz: a tejet a cukorral, kakaóval…
Csacsifül II.
…dió porcukor rum mazsola A máktöltelékhez: mák cukor tej Elkészítés: A diós töltelékhez a darált diót elkeverünk porcukorral, majd egy kis rummal és rumba áztatott mazsolával, míg a töltelék morzsaszerűvé…
Gesztenye krémleves rumos mazsolával (karácsonyra)
…lehúzva vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülő mixerrel habosítjuk. Rumba áztatott mazsolával (legjobb, ha egy napig előtte érlelődik) megszórva, juharsziruppal vagy karamellel “pettyegtetve”, melegen vagy jégbe hűtve kínáljuk. Tanácsok: Italajánlatom hozzá:…