Fehér csokis tekercs
…2 kg porcukor 8 dkg liszt 2,5 dkg étkezési keményítő 6 dkg porcukor 20 dkg megtisztított eper Elkészítés Áztassunk hideg vízbe 5 db zselatinlapot, majd nyomkodjuk ki. Melegítsünk fel 3,75…
étkezési zselatin elkészítése
Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 1 pici fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 2 dl tejszín só bors 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál mustár 1 evőkanál méz Elkészítés: A csirkemellet és…
Meggyfelfújt
…tej, 1 teáskanál étkezési keményítő, csipetnyi só, porcukor. Elkészítés: A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, belsejét kikaparjuk. Az étkezési keményítőt jól elkeverjük a tejben. A tojás fehérjét habbá verjük egy csipetnyi sóval….
Hókristály
…aroma 1 tojás (közepes méretű) 170 g búzaliszt 30 g étkezési keményítő 40 g kókuszreszelék Ezenkívül 40 g porcukor 1 teáskanál víz ezüstgyöngy Elkészítés A fehér csokoládét mikróban megolvasztom. Egy…
Egzotikus pulykarolád
…2 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, 1 evőkanál sû rített paradicsom, 1 evőkanál étkezési keményítô, szójaszósz, só, bors, curry Elkészítés: 1. Felforrósított olajban megpirítjuk az egyik fej hagymát, és darált…
Fácán savanyú káposztával
…kanál zsiradék, 1 babérlevél, 2,5 dl fehérbor, 7-7 dkg világos és sötét szőlőszem, 1 kanál étkezési keményítő Elkészítés: A káposztát átmossuk hideg vízben, kicsavarjuk, és zsiradékon az apróra vágott vöröshagymával,…
Gyerektorta
…10 tojásfehérje Krém 1 liter tej 30 dkg cukor 2 csomag vanília puding 3 kanál étkezési keményítő 8 tojássárgája 25 dkg Rama 20 dkg főzőcsoki kakaópor fél liter tejszínhab +…
Epres túrótora
…90 g cukor 1 tasak vaníliás cukor 80 g liszt 30 g étkezési keményítő 1 ek.kakaópor 1/2 tk.sütőpor A Rakományhoz 650 g eper 50 g cukor 5 lap zselatin 200…
Almatorta ribizlivel
Hozzávalók: 16 szelethez: A tésztához: 4 tojás 12 dkg liszt 6 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 14 dkg cukor A töltelékhez: 10 dkg ribizli 1 kg alma 1 dl…
Csabai makaróni
…hősleves, 1 evőkanál étkezési búzakeményitő, 2 dkg vaj, só, oregánó, rozmaring, reszelt szerecsendió, /szines/ bors. Elkészítés: A húsos, füstölt szlonnát csikokra metéljük, zsirját lábosban kiolvasztjuk. A pörcöt kivesszük. A lábosba…