Göngyölt csülök
Hozzávalók: 2db mellsÅ‘ csülök 3dkg reszelt füstölt sajt 1dl tejföl 1db tojássárgája 2dkg búzadara 5gramm fokhagyma 1g curry Törött fehér bors Só. Elkészítés: A csülköket megfÅ‘zzük, és ha kihűlt egyik…
3dkg az hány gramm
„Bence kedvence” – nagyon finom pogácsa
Hozzávalók: 60.dkg Liszt 25dkg Rama+1kanál sertés zsir 1db tojás+1 sárgája 3dkg élesztÅ‘ 1.evÅ‘kanál só 2dl tejföl 1dl tej +1 kis kanál cukor Elkészítés: A tejben az élesztÅ‘t felfuttatjuk összedolgozni a…
Juhtúrós, tehéntúrós pogácsa
…túl forró folyadék elpusztítja az élesztÅ‘gombákat.Az élesztÅ‘t a langyos tejbe morzsoljuk,belekeverjük a cukrot, és meleg helyen 10-15 perc alatt felfuttatjuk (kb. 50C az optimális). 2. A túrót krumplinyomóval vagy villával…
Csigának való tészta
Hozzávalók: 5dkg vaj, 35dkg liszt, 3dkg élesztÅ‘, 1dl tej, 2 tojás, 1 evÅ‘kanál porcukor, csipetnyi só. nyújtáshoz liszt. Elkészítés: a vajat 1 evÅ‘kanál liszttel összegyúrjuk, téglalap alakúra formáljuk, hűtÅ‘be dermesztjük….
Hordós savanyúság másképp
…is beletesszük.Az alaposan megmosott uborkát (és más zöldségeket) Az elkészített lébe rakjuk.Ügyeljünk arra,hogy a felöntÅ‘lé mindig ellepje az uborkát.Lefedve hűvös helyen tároljuk (nem igényel légmentes lezárást).A harmadik héttÅ‘l kezdve már…
Sajtos rakott kenyér
Hozzávalók: 8 szelet kenyér,8 szelet Edami sajt,2 dl tejföl,1 tojás sárgája,3dkg vaj,csipet só. Elkészítés: A vajjal kikenünk 1 tüzállo tálat,félig egymásra fektetjük a kenyér szeleteket,mindegyikre 1-1 szelet sajtot boritunk.Az egészet…
Lekváros Fánk
Hozzávalók: kb. 25 db-hoz 1 kg liszt 3dkg élesztÅ‘ 2 evÅ‘kanál cukor 1 tojás 1 liter tej 1 evÅ‘kanál só és végül a sütéshez olaj fogyasztáshoz lekvár és porcukor Elkészítés:…
Sajtos rudacskák
Hozzávalók: 50dkg finomliszt,25dkg sertészsír,1-1,5 e.k. só,1dl cukros tejben fefuttatott 3dkg élesztÅ‘,1 tojás,1-2 e.k. tejföl,15dkg trappistasajt.A tetejére 1tojássárga-lekenéshez-,és kb.5-8dkg reszelt trappistasajt. Elkészítés: A lényeg az,hogy minden szobahÅ‘mérsékletű legyen.A liszthez hozzáadjuk a…
Sajt mártás
Hozzávalók: 1db tojás 1evÅ‘kanál liszt 1/2 liter tej 3dkg vaj 10dkg reszelt sajt ízlés szerint só,szerecsendió,fehér bors Elkészítés: A tojást és a lisztet összekeverem habverÅ‘vel majd felengedjük a tejjel.Beletesszük a…
3 Bit manduli módra
…a kihült krémhez keverjük vaníliás cukorral ízesítjük. A krémet 2 részre osztjuk. Az egyik réteg krémet elkenjük a diós tésztán majd vaníliáscukros tejbe ázatott kekszet teszünk rá még 1 réteg…