Erdélyi pacalleves II.
…is nem kell a levet megsózni). Mert ugyebár ország-világ tudja, hogy a velő pirítós kenyérrel felséges eledel! (Zárójel: már akinek bírja az epéje!) Időközben a pacalról leszeded a rajta lévő…
Hal a tortán Erdélyi Mónika receptje
Erdélyi mézes pogácsa
…dkg langyos mézet keverünk bele, azután kevés liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és annyi lisztet adunk hozzá, hogy lágyan dolgozható tésztát kapjunk. A tésztát lehetőség szerint pár óráig hideg helyen…
Erdélyi meggyes
…hozzávalóival. A töltelékkel bevonjuk az alsó lapot, ráfektetjük a felsőt, amelyet csokimázzal és kókuszreszelékkel vonunk be. Megjegyzés: Erdélyben tanultam, emiatt kapta a nevét. A család nagyon szereti, gyors, olcsó sütemény….
Erdélyi lucskos káposzta
…gazdagabban akarod csinálni, akkor összecsapsz egy bő levű sertéspörköltet, amikor ez már majdnem kész, beleteszed a káposztát és a kaprot, puhára főzöd és behabarod. Megjegyzés: A receptet Rózsa küldte. Köszönjük!…
Főve sült túrós tekercs (Erdélyi recept)
…és vékonyra kinyújtjuk. Amíg a tészta szikkad, elkészítjük a tölteléket. 12 dkg porcukrot elkeverjünk a tojással, tejföllel és az áttört túróval, mazsolával. 10 dkg vajat vagy sütőmargarint megolvasztunk, ezzel megkenjük…
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
…megszórjuk a sajtreszelékkel és előmelegített sütőben készre sütjük. Tanácsok: Akkor jó, ha határozottan érezni lehet a csípős törött fekete bors ízét.Kiváló borkorcsolya. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: varbóc…
Erdélyi kuglóf
…és a tojásokat összekeverjük, hozzászitáljuk az ABO MILL kelt tészta lisztet, a porcukrot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót. Jól kidolgozzuk. Ha készen vagyunk vele, hozzádagasztjuk még…
Erdélyi kovászos uborka
…VÉGÜKET! (Csak a száracskájukat, ha van.) Az üveg aljára teszel egy réteg összevágott kaprot. Beleteszed az uborkákat, szépen rakosgatva. A babérlevelet mellészurkálod. A fokhagymát zúzva szintén rászórod. A borsot és…
Erdélyi karfiol
…vízben. Leszűröm, áttöröm, és összekeverem a karfiolt a már apróra vágott hagymával. Megvárom, amíg kihűl, és csak azután adom hozzá a majonézt ízlés szerint. Megjegyzés: A receptet Barbita küldte. Köszönjük!…
Erdélyi káposzta
Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 60 dkg pulykamell vagy -comb 1 csokor kapor só Elkészítés: A káposztát a torzsa eltávolítása után kb. ujjnyi cikkekre vágjuk, főzőedénybe tesszük, hozzátesszük a kockára vágott…