Francia krémes
…így tettem a tésztára, közben felszeleteltem az alját is. Tippek Egyszer olvastam, hogy a krém akkor jó, ha a fakanál megáll benne, hát ez olyan volt, laza, krémes és habos….
Körömporkölt ahogy a cigányok szokták
Véletlen palacsintatorta
…Keresztben szeletelem, mint a tortát. Megjegyzés: Úgy született, hogy a szomszédoknak küldtem át palacsintát azzal, hogy fel kell melegíteni. Ők meg nagyon nem tudnak főzni, és megsütötték úgy, ahogy volt….
Fehér kenyér, ahogy én szeretem
…az élesztőt, ráöntjük a fele mennyiségű vizet, bele a cukor, a zsír. Ráöntjük a többi lisztet, vizet, sót. A géppel 30 percig dagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük, aztán átgyúrva a…
Korianderes, szója szószos pulykalabdacsok
…mint ahogy nekem sincs jelenleg, akkor késsel felkockázom a húst kis kockákra. A korriandert felaprózom, a hagymát is, a chilliről nem is beszélve. Közben reménykedem, hogy nem fog a szemem…
Kuglóf gazdagon
…˚C) kb. 1 órán át sütjük. Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizhetjük, ha nem tapad rá ragacsos massza, akkor megsült. Amikor kihűlt, a tésztát olvasztott csokoládéval meglocsoljuk vagy bevonjuk, ahogy épp…
Fehér kenyér Mix egy kicsit másképpen
…só 1 csapott evőkanál kristálycukor 3 dl. langyos víz Elkészítés: Mindent fordítva csinálok, mint ahogy a receptek megadják. Először az olvasztott vajjal kikenem a kenyérsütőgép belsejét. A hozzávalókat az alábbi…
Talkedli „ahogy anyukámtól tanultam”
…kelesztem, és forró zsiradékba, pl. sütőmargarinba kanállal beleszaggatom. Előtte a kanalat langyos olajba mártom. Szapora a tészta, mindig utána fog kelni. Tippek Elég nagy adag, én amikor több gyerek van…
Almás pite (ahogy anyukám készítette)
…Először a tészta nagyobbik felét kinyújtom, majd a sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Ráteszem szépen elosztva az almát, majd a tészta kisebbik felét is kinyújtom, és befedem vele a süteményt. Villával…
Penne sült paprikás paradicsommártással
…a finom, zaftos fokhagymabelsőkre van szükség, a héjdarabkákra nem. Ahogy a paprikák megsültek, azonnal beledugom őket egy-egy pici nejlonzacskóba, és megvárom, amíg a saját gőzükben kihűlnek. Ez azért fontos, mert…
„Nasi”
…jénaira rátesszük a tetejét, s az egészet betesszük a hűtőbe, legalább 2 – 2, 5 órára. A babapiskóta teljesen megpuhul majd a pudingtól és a gyümölcsös öntettől. Tejszínhabbal a tetején…