Dézsi-béles

barack– vagy eperlekvár a töltelékhez: 3 tojás, 3 tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 2 egész citrom, 18 dkg darált dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 részre osztjuk. A 3 tojássárgáját…

Mézes dinnye, aszalt barackkal és forró borhabbal

Hozzávalók: 4 személyre: 10 dkg aszalt barack 2 dl édes fehérbor 4 szem szegfűszeg 1 kisebb fahéj 1 citrom 60 dkg sárgadinnye 4 dkg méz 4 tojás 6 dkg cukor…

Hideg barackleves

Hozzávalók: 1,5 kg (őszi)barack 2,5-3 l víz 5-6 evőkanál cukor (a barack savanyúságától függően) 1 csapott teáskanál fahéj 6-8 szem szegfűszeg 1 egész vaníliarúd (nem vaníliás cukor!) citromlé A habaráshoz:…

*Tükörtojás* sütemény

…mikor szeleteljük, minden szeletre egy barack essen. A barack levét felforraljuk, feloldjuk benne a zselatint, ráöntjük a tésztára. Hűtőbe téve megvárjuk, míg megdermed teljesen, majd szeleteljük, és önmagában vagy tejszínhabbal…

Mézes-barackos csirkemell II.

…hozzáadom a mézet és keveset a barack levéből. Ízlés szerint gyömbérrel ízesítem. A tejszínt a liszttel elkeverem, hozzáöntöm, beleteszem a kockára vágott barackot, és készre főzöm. Megjegyzés: Aki szereti a…

Barackos-túrós pite

…majd a kimagozott barackot egymás mellé helyezzük. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a liszttel, a túróval, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a tejet is. Jól összekeverjük, és a barack tetejére…

Gesztenye tekercs

…sütőmargarinnal. Ezt a maszát sütőpapíron téglalap alakúra ellapítjuk, megkenjük a barack– vagy málnaízzel, és tekerccsé sodorjuk. Csokoládémázzal vonjuk be, vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg, és hidegre tesszük. gyermekkel is készíthető…

Rózsapite

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 1 csomag levelestészta sütőmargarin kb. 5 dkg darált dió vagy dejó A töltelékhez: bármilyen gyümölcs (lehet barack, alma, áfonya… ízlés szerint) vagy túró fahéj ízlés szerint…

Gesztenyetorta

…két evőkanál zsemlemorzsa barack vagy málnaíz 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg margarin Elkészítés Habosra keverünk három tojássárgát 10 deka cukorral, majd hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjéjét, 10 deka…

Barackos tiramisu

…mártjuk, és egy nagy négyszögletes forma aljába lerakjuk. A barack felét elosztjuk rajta, majd rásimítjuk a krém felét, újból piskóta, barack, majd a tetejére krém következik. Legalább 4 órára hűtőbe…