Minestrone
…10 dkg vörösbab 10dkg zöldborsó 3 db fürtös paradicsom őrőlt bors 10 dkg spagetti 10 dkg reszelt ementáli sajt 2 liter víz Elkészítés: Egy terjedelmes fazékban a forró olajba tesszük…
Leveles tészta olajba
Zöldségfasírt III.
…a két tojást, a fűszereket, belereszeljük a fokhagymát. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy tócsni (lapcsánka) állagú legyen. Kanállal forró olajba tesszük, kilapítjuk. Néhány perc alatt megsül. Önmagában és köretként is…
Almafánk II.
Hozzávalók: 3 nagyobb alma 5 púpozott evőkanál liszt 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor A sütéshez: olaj Elkészítés: Az almát lereszeljük, a többi hozzávalóval elkeverjük, majd forró olajba jó evőkanálnyi…
Sült fagyi
…tésztát készítünk. Az olajat felfórrosítjuk (itt nem szabad spórolni az olajjal). A fagyi gombócokat amik tényleg fagyosak belemártjuk a masszába és mehet is a forró olajba.Mindkét oldalát megsütjük. Nem kell…
Del-amerikai rakott rizs
Hozzávalók: 1/2 kg rizs,kis kurkuma,olaj,1 nagy fej voroshagyma,1-2 zoldpaprika,1-2 paradicsom,4 evokanal majonez,reszelt sajt,so,bors 5-6 egesz csirkecomb Elkészítés: A rizst feltesszuk olajba kicsit megpiritjuk,es felontjuk a kurkumas vizzel.Ettol a vizto szep…
Színes zöldségek rétegezve
…Az olajba belenyomom a fokhagymát, teszek bele bazsalikomot, oregánót, ételízesítőt, majd megcsepegtetem ezzel a fűszeres olajjal a zöldségeket. Alufóliával lefedve párolom. Amikor már puha, leszedem a fóliát és megpirítom, s…
Galuska (nokedli, nokli)
…a vízben megkeverem, így nem fognak összeragadni. Az újbóli forrást követő 1-2 perc után szűrőkanállal kiemelem, lecsurgatom, forró vízzel leöblítem, majd olajba forgatom. Forró tálban tálalom. Tanácsok: A galuska Magyarországon…
Túrós egérke
…keverjük benne, majd a túrót is beledolgozzuk. Teflonserpenyőben bőven olajat forrósítunk, és az olajba mártogatott evőkanállal tésztát szaggatunk bele. Körös-körül szép pirosra sütjük, papírtörülközőn leitatjuk, és porcukorral meghintve, hideg mákmártással…
Serpenyős rizses csirke
…A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, majd kimagozzuk, és a húsát kis kockákra vágjuk. A húst nagyobb darabokra szeljük. A fokhagymát megtisztítjuk. A csirkemelldarabokat egy serpenyőben, forró olajba rakjuk, 10…
Patisszonkrokett
…nyers tojás, az apróra vágott petrezselyem, a főtt, apró kockára vágott tojás. Ízesítjük, és összedolgozzuk annyi liszttel, amennyit felvesz. Közepesen forró, bő olajba evőkanál segítségével galuskákat szaggatunk. Vigyázzunk, mert ha…