Hozzávalók:
- 1,5 kg friss vagy 80 dkg mélyhűtött karfiol
- 2 dkg sütőmargarin
- 2 dl tejföl
- 2 tojássárgája
- 10 dkg füstölt sajt
- só
- 1 késhegynyi szerecsendió
Elkészítés:
A friss karfiolt gondosan megtisztítom, és sós vízben ropogósra megfőzöm. (A mélyhűtött karfiolt is főzöm egy rövid ideig). A megfőtt karfiolt lecsöpögtetem, és margarinnal kikent tűzálló tálban egyenletesen elosztom. A tejfölbe belekeverem a tojássárgáját, a reszelt sajtot,sóval és reszelt szerecsendióval ízesítem. Ezután a tojásos-sajtos keverékkel leöntöm a karfiolrózsákat. Forró sűtőben 220 fokon)vagy grillsütőben átforrósítom, és kissé megpirítom a tetejét.
Megjegyzés:
Én még szoktam beletenni kis virsliket, mert így még finomabb!
A receptet Juli küldte. Köszönjük!