Halászlé (bajai módon)
…a belsőségből nagyon óvatosan eltávolítjuk a belet és az úszóhólyagot. Különösen az epe eltávolítása nehéz. Ha egyetlen csepp is kifolyik az epéből, az egész belsőséget el kell dobni. Egyébként minden…
Meddig áll el az ecetes hal
Ruszli 1 (ecetes, pácolt apróhal)
Hozzávalók: 2 kg apró hal (garda, keszeg stb.), 1,5 kg vöröshagyma, 1 babérlevél, 1 teáskanál törött feketebors, 1 mokkáskanal őrölt mustármag, ecet, cukor, só ízlés szerint. Elkészítés: A halakat megtisztitjuk,…
Fokhagymás sült hal
Hozzávalók: A létező legegyszerűbb és legfinomabb halétel. Bármilyen hal jó hozzá (de a legjobb a süllő, pisztáng, hek) pl. keszeg, ponty stb. Megpucolás beirdalás után legalább 1 órát áll a…
Fejes saláta fűszeres-ecetes olajban
…db citrom saláta fűszer kakukkfű mustár rozmaring Elkészítés: Az előkészített fejes salátát behűtjük. Az ecetes uborkát, a metélő hagymát, a petrezselymet és a tárkonylevelet együtt apróra vágjuk. Az elkészített olajos-ecetes…
Csuka (minden fajta hal)tormamártással
…megmosott halat, és lassú tűzön még párpercig forraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a borecetet, letakarjuk, és egy ideig állni hagyjuk. Közben a tormamártáshoz a margarint lábasban felforrósítjuk, a liszttel világos…
Sült hal uborkaszósszal
…bors, só – 25 dkg vegyes zöldség Elkészítés: A halat citromlével megcsepegtetjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Az uborkát megmossuk, tormareszelőn lereszeljük. A halat lecsepegtetjük, szárazra töröljük, sóval, őrölt borssal beszórjuk….
Tengeri hal vöröslencsével
…is. Friss salátával (cukros-ecetes) nagyon finom. Megjegyzés: A receptet és a fotót Bszilvii küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kikavart tonhal dinsztelt hal fagyasztott hal kiolvasztása olajos hal készítése fagyasztott hal panirozása…
Mustáros hal
…koretek hal melle marinált hal hal sütés hal a tortán erdélyi mónika recept filézett hal receptek Hal a tortán Erdélyi Mónika receptje natúr hal recept marcipán hal készítése hal felvásárlás…
Halleves
…amíg megpuhul. Tálalás előtt tegyük bele a félretett haldarabokat és az ikrát, s felforralva néhány kanál tejföllel keverjük el a levest a tálban. Metéltre vágott pirított zsemlével tálalhatjuk. A receptet…
Marinírozott hal
…majd hal, hagyma, bors, míg el nem fogy. Tetejére hagyma kerüljön. Ráöntjük a salátalevet, hogy ellepje, majd hűtőben 2-3 napig érleljük. Ez idő alatt a halban lévő apró szálkák teljesen…