…az átforrósodott rostélyra rakom, mindkét felét megsütöm, ha kell, pici olajjal megkenegetem sütés közben. Friss kenyérrel és salátával tálalom. Legfinomabb hozzá az olajos-ecetes sült paprika vagy a hagymás paradicsomsaláta. Megjegyzés:…
…eldobjuk. A kopoltyúkat a fejből hasonlóan eltávolítjuk és kidobjuk. A fejet kettévágjuk, és vékonyan besózzuk. A törzsből kifolyó vért felhasználjuk a halászléhez. Alapszabály, hogy mindent felhasználunk, amit csak lehet és…
…tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd pároljuk pár percig. Tegyük hozzá a rizottórizst és az alapleves egyharmadát, állandó kevergetés mellett kezdjük el főzni. Amikor elfőtt a…
Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 15 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 30 dkg rizs 10 dkg reszelt sajt só bors olaj Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pároljuk az apró…
…rétes és finom lisztet vegyesen használni, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa állagú tésztát kapjunk. A tésztát deszkán kinyújtom, és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd forrásban levő vízben kifőzöm. Leszűröm, és zsírban…
…fehér bors Elkészítés: Vizet forralunk a tésztának. Közben a paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, húsát apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, ráöntjük a…
…kolbászt megfuttatjuk rajta, piros aranyat és a kis sűrített paradicsomot adjuk hozzá, majd felöntjük, só.A krumplit ízlés szerint darabolva adjuk hozzá. Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, kicsit több lével…
…teszünk, amibe belekerül az apró kockákra vágott vöröshagyma. Amikor a hagyma már szépen megpirult, hozzáadjuk a szintén kockára vágott burgonyát, felöntjük vízzel, és ízesítjük sóval, borssal, erős pirospaprikával és ételízesítővel….
…vöröshagymával meg a zúzottfokhagymával fűszerezzük.A masszából nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk és a zsemlemorzsában meghempergetjük. Forró olajban néhány perc alatt megsütjük, lecsöpögtetjük vagy szalvétába csavarjuk és melegen tálaljuk. Tanácsok: A…
…főzzük, majd a lisztből és tejfölből kikevert habarással sűrítjük. Megjegyzés: Köretként a legjobb a galuska mellé, de magában is fogyasztható. Nagyon finom és olcsó étel! A receptet Zimmelzum küldte. Köszönjük!…