Pizzatészta nagyitól
…tojás Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat és a sót. Ha az élesztő megkelt, hozzátesszük a liszthez és a tojáshoz,…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Pita gyros-hoz
…a liszthez adjuk, és annyi vízzel gyúrjuk ki, hogy lágy kenyértészta állagú masszát kapjunk. Letakarva 1 órát kelesztjük. Lisztes kézzel 10-15 golyót formálunk belőle, ezeket 15 percig pihentetjük. Közben a…
Krémes pite
…cukor 1 tojás 1 dl tej 2 dkg élesztő 4 dkg cukor 25 dkg liszt Elkészítés Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk és a többi anyaggal…
Kiadós sajtos pogácsa
…margarint a reszelt sajttal elmorzsoljuk, az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót, jól kidolgozzuk, és egy éjszakát pihentetjük. Másfél centiméter vastagra…
Fenséges kalács
…öntjük és előmelegített sütőben 180 °C-on 10 percig sütjük. A kelt tésztához az élesztőt elkeverjük 1/2 dl langyos, cukros tejjel, hozzáadunk egy csipet sót, lisztet és hagyjuk feljönni. A margarint,…
Pirog fűszeres virslitöltelékkel
…az olajat és a reszelt sajtot. Az tejet a teáskanál cukorral összekeverve meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, hozzáadjuk a liszthez, majd hozzáadjuk a langyos vizet is. A tészta…
Érdekes mákos pogácsa
…A szokott módon felfuttatjuk az élesztőt. A mákot a száraz liszthez vegyítjük, hozzáadjuk a tejes élesztőt, a zsiradékot, tojássárgáját, sót, borsot. Kicsit összemorzsoljuk a fakanállal, utoljára a tejföllel lazítjuk. Pihentetjük,…
Forgácsfánk
…jól összegyúrjuk, és cipóvá alakítjuk. Letakarva kb. 20-25 percig pihentetjük. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, derelyevágóval két ujjnyi darabokra vágjuk. Mindegyik közepébe egy-egy vágást ejtünk, és a tészta végét ezen a…
Mandulás muffin
…lisztet tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük az összemorzsolt, egy kevés tejben elkevert élesztőt és egy csipet cukrot. A tálat lefedjük fóliával, meleg helyre állítjuk, és hagyjuk kelni…
Mákos tekercs
…cukrot, letakarjuk, és kb. 15 percig meleg helyen kelesztjük. Hozzáadjuk a maradék liszthez, beledolgozzuk a cukrot, egy csipet sót, a tojásokat és a vajat. A robotgép dagasztóspiráljával sima tésztává keverjük….