Vajas pogácsa /omlós/
…25 dkg Rama SütÅ‘margarin Elkészítés Sütés elÅ‘tti este készítjük. Az élesztÅ‘t a tejfölben a cukorral feloldjuk. A lisztet a Ramával elmorzsoljuk, sózzuk. A közepébe öntjük a tejfölös élesztÅ‘t, tojássárgát, és…
Zabpehelylisztből élesztő nélkül készült pogácsa
Lángos V.
Hozzávalók: 60 dkg liszt 5 dkg élesztÅ‘ 2 csapott teáskanál só kb. 2-3 dl tej (az élesztÅ‘ felfuttatásával együtt) langyos víz Elkészítés: Az élesztÅ‘t kevés cukorral és a meglangyosított tejjel…
Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztÅ‘ 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
Hajtogatott túrós pogácsa
…meg. Nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, pogácsaszaggatóval szaggasuk ki. A pogácsák tetejét késsel mintázzuk, bekenjük tojással és reszelt sajttal megszórjuk. Belisztezett sütÅ‘lapra helyezve forró sütÅ‘ben világosbarnára sütjük. Tanácsok: VillanysütÅ‘: 225 celsius…
Tepertős pogácsa
…5 dkg élesztÅ‘ pici cukros tejben felfutattva Elkészítés A lisztbe belemorzsolni a tepertÅ‘t, beletenni a krumplit, tojást, tejfölt, sót, élesztÅ‘t. Jól összeállítani, 1 és fél órát kelni hagyni. Kinyújtani, a…
Egyszerű, de finom pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 evÅ‘kanál só 30 dkg margarin 5 dkg élesztÅ‘ 2 dl cukros,langyos tej az élesztÅ‘höz 1 nagy tejföl Elkészítés: Összegyúrom, kinyújtom (én kézzel szoktam elnyomkodni)2 ujnyi…
Sajtos pogácsa II.
…és ismét háromba hajtjuk. Kinyújtjuk, és az így kapott tésztát nagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és meleg helyen megkelesztjük. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütjük. Jó…
Hajtogatott töltött pogácsa
…a hajtogatások között negyed óra szünet legyen. Ezután kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük, megszórjuk kevés sajttal, megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a tölteléket: A 2 evÅ‘kanál lisztbÅ‘l a 2 dl tejjel,…
Apró sajtos pogácsa
…Ragadni fog, de kb 3 órát kell letakarva pihentetni és ezalatt megkel. Lisztezett deszkára borítjuk, tetejét is lisztezhetjük és 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, de ne…
Sajtos pogácsa III.
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 dl tejfel 1 tojás 2 dkg cukor 1 evÅ‘kanál só 5 dkg élesztÅ‘ 20 dkg zsír 10 dkg reszelt sajt 5 dkg sütÅ‘margarin Elkészítés: Cukorral,…