Indiai madártej (ras malai)
…magok, tehát mozsár kell hozzá.) A durva porrá tört magokat, a sáfrányt, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot beletesszük a tejbe. Lassú tűzön forrásig hevítjük (de forralni már nem kell)….
a furj tojas elkeszitese
Simándl Marika néni bejglije
…ne legyenek hidegek a hozzávalók! A lisztet beleszitáljuk egy tálba, belemorzsoljuk az élesztÅ‘t, ezt követi a margarin, porcukor, só, tojássárgája, majd kevés tejet hozzáadva szép, egyenletes tésztává gyúrjuk. Négy egyforma…
Sonkás alagút
…van Elkészítés: A tejfölt a majonézzel összekeverjük, a tojást, az uborkát, a sárgarépát, a párizsit, a virslit, (ill. az összes pluszt) kis kockára vágjuk. 1 dl vízben felfÅ‘zzük a húsleveskockát,…
Galaktobureko
…megsül. A legjobb ha a sütÅ‘ alsó rácsára tesszük hogy biztosan átsüljön az alsó lap is. Közben elkészítjük a szirupot. 5. A sziruphoz való alapanyagokat együtt fÅ‘zzük körülbelül 5 percig….
Diós kosárka
…a hab alatt, megkenjük egy pici lekvárral. Beletesszük a tölteléket és sütjük. Töltelék elkészítése: a 4 tojásfehérjét felverjük, lassan adagolva beletesszük a porcukrot, és a darált diót. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Rakott laskagombás kelkáposzta
…zeller, kicsit megszórva apróra vágott friss zellerzölddel, majd erre jön rá egy réteg kelkáposzta, rá a rizs, majd a laskagomba. A legvégére teszem a kelkáposztát. Végül megszórom apróra vágott zellerzölddel….
Rakott lencse
…a tetejére a tésztát hagyni,rá a tejfölt és megszórni vegetával. Kb 25 perc alatt lehet is tálalni. Tanácsok: Szeretem mert egyszerű az elkészítése és ízlés szerint lehet variálni a hozzávalókat!…
TojáslikÅ‘rös vanÃlia szelet
…Amikor felforrt a cukros tej, hozzáöntjük a tojássárgás tejet, és besűrítjük. A megfÅ‘zött puding tetejét nagyon vékonyan meghintjük kristálycukorral, hogy ne bÅ‘rösödjön meg, majd betesszük a hűtÅ‘be. A tejszínt habbá…
Pöttyöske
…a tésztát. Majd kettévágjuk s rákenjük a krém felét. Erre a töltelékbÅ‘l hosszúra vágott rudakat formálunk, majd rákenjük a krém másik felét is, s végül a tésztát. Tetejére csokimáz kerül….
Mákos kifli (Diós)
…hozzáadjuk a tojásokat, az élesztÅ‘t, a porcukrot, a sót és annyi tejet, amennyit felvesz még a tészta, hogy jól gyúrható legyen. Jól összegyúrjuk a tésztát, és 5 cipót formálunk belÅ‘le….