Csokito
…más rizspehely is, vagy puffasztott rizs is), őzgerinc sűtő, folpack. Elkészítés: A Ramat a kristály- és a vaníliáscukorral a kakaóval a zselatinnal és a vízzel összefőzzük, de éppen csak forrjon….
aszpikos őzgerinc
Hideg kutya
Hozzávalók: 25dkg porcukor -25dkg ráma -2db tojás -1cs mazsola(rumba áztatott) -2 kanál kakaópor Elkészítés: Ezeket gőz fölött keverni! 1 cs nápolyi lapot összetörni és össze keverni az öntettel.Zsirozott özgerinc formába…
Csokis őzgerinc
…óvatosan beleforgatjuk. Őzgerincformába öntjük, és forró, kb. 200 °C-os sütőbe toljuk, a tüzet mérsékeljük kb. 180 °C-ra, így sütjük tűpróbáig! Még melegen deszkára borítjuk, és bevonjuk az olvasztott tortabevonóval. Tanácsok:…
Mogyorós joghurtkrém
…egy kevés langyos vízben, hozzákeverjük, és egy kis őzgerinc formába töltjük. Mélyhűtőben megdermesztjük. Tálaláskor a formát egy pillanatra meleg vízbe mártjuk, és a krémet kiborítjuk, majd a félretett gyümölcscsel díszítjük….
Kefíres
…fahéjat és mazsolát. A tetejét vágott dióval vagy kompót darabokkal megszórjuk, majd kivajazott, lisztezett sütőformába öntjük. (Én őzgerinc formába szoktam, ez épp egy akkora adag.) Forró sütőbe tesszük és 15…
Rizses csoki
…a rizst és a tejport, majd alaposan összekeverjük. Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal, belerakjuk a krémet, jól belenyomkodjuk hogy ne legyen hézagos, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk. gyermekkel is készíthető…
Mandulás-mazsolás gyümölcskenyér
…beledolgozzuk a tésztába. Így még 15 percig kelesztjük. Beletesszük a tésztánkat a kibélelt őzgerinc formába és megsütjük 200 fokon 60 percig. Tanácsok: A gyümölcskenyeret még meleg, bekenjük a 5 dkg…
Őszibarackos alagút
…őszibarack befőtt vizes piskóta 4 tojásból, amit lekvárral megkenünk, és feltekerünk Elkészítés A piskótát 18 szeletre vágni, fóliával kibélelt őzgerinc formába tenni a piskóta szeleteket. A túrót áttörni, hozzáadni a…
Cukkini-vagdalt
…meghintem szerecsendióval. A kinyomkodott cukkinit szintén hozzáteszem, majd beleforgatom a habbá vert fehérjét. Kivajazott, zsemlemorzsázott őzgerinc formába öntöm a masszát, és előmelegített sütőben közepes lángon (170-180 fokon) 40 percig sütöm….
Gesztenye alagút
…porcukor tejszínhab 1-2 evőkanál kakaópor 3 tojássárgája pár darab babapiskóta Elkészítés Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal, ebbe nyomkodjuk bele körbe a gesztenyemasszát, amit előtte fellazítottunk egy kis tejszínhabbal, majd egy…