…olívaolaj 2 evőkanál vaj Elkészítés: A csirkemelleket befűszerezzük, olívaolajon aranybarnára sütjük. A vajat megolvasztjuk, a zöldségeket rátesszük, megpároljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesíthetjük (rozmaring, borsikafű, zsálya). A garnélarákokat…
…a zöldségeket, a padlizsánt vékonyan megpucolom, felkockázom, nagyobb kockákra vágom a paradicsomot és a paprikát, a hagymákat karikára vágom. Közben elkészítem a húst: 1 fej hagymát felkockázok, megpirítom kevés olajon,…
…5 percig, ezután hozzáreszelem a nyers, meghámozott krumplit, és néha-néha megkeverve párolom további 10 percig. Ha már puhák a zöldségek, átöntöm őket egy lábasba, felengedem a zöldséglevessel, és főzöm kb….
…percig kevergetve sütjük, majd visszatesszük a félretett zöldségeket, és jól összekeverjük. A kukoricakeményítőt összekeverjük 1 ek. vízzel, és besűrítjük vele a zöldség mártását. Hidegen, melegen fogyasztjuk. A receptet beküldte: MRG…
Hozzávalók: panírozásból maradt felvert tojás zsemlemorzsa egy kisebb padlizsán fokhagyma só bors ízlés szerint fűszerek esetleg egyéb (főtt) zöldségek (pl. karfiol, sárgarépa) olaj a kisütéshez Elkészítés: A kissebb (kb. öklömnyi)…
Hozzávalók: zöldségek húsleveshez (hagyma, zeller, sok-sok sárgarépa, fehérrépa, kis kelkáposzta, 1 paprika, 1 paradicsom) 1 nagyobb vagy 2 kisebb pulyka alsócomb Bolognaihoz: 1 kis fej hagyma 1 paradicsompüré 3 gerezd…
…egy kis doboznyi konzerv kukoricát, plusz beleöntöttem 1,5 deci száraz vörösbort. Közben a zöldségek leve besűrűsödött, és úgy nézett ki, mint egy közönséges pörkölt. Elzártam a gázt, kifőztem egy doboznyi…
…majd megfűszerezzük, és bekenjük a fokhagymával. Zsírozott tepsibe fektetjük, majd ráhalmozzuk a felaprított zöldségeket és a borsót. Alufóliával lefedjük és kb. 25-30 percig pároljuk. Majd levesszük a fóliát és pirítjuk…
…a zöldségeket egy nagy tálba, locsold meg az olajjal, morzsold rá a fokhagymát, szórd meg a fűszerekkel, majd forgasd jól össze, hogy mindenhol bevonja a szeleteket. Terítsd ki a zöldségeket…
…elkészül, ráadásul nagyon laktató. Bacon szalonna kockákat megpirítottam egy serpenyőben, dobtam mellé lilahagyma szeleteket és csíkokra vágott tv paprikát, megborsoztam. Amikor a zöldségek kicsit összeestek, mellékevertem a petrezselymes krumplit és…