Csirkés egytál Baranyából
Hozzávalók: 8 db szárny, comb, mell besózva 1 kg szeletekre vágott krumpli 1 fej tisztított, egész cikkekben hagyott fokhagyma 4 evÅ‘kanál lecsó 1 evÅ‘kanál paprika 3-4 evÅ‘kanál étolaj 1 evÅ‘kanál…
bárány comb pácolása
Egyszerű gombás hús
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj vagy -comb 1 fej vöröshagyma kevés olaj 50 dkg gomba (én minél gombásabban szeretem) 3 fÅ‘tt tojás só bors ételízesítÅ‘ majoranna 2 szelet kenyér áztatva 1…
Falusi pecsenye
Hozzávalók: 4 vastag sertésborda (vagy 8 szelet comb) 8 gerezd fokhagyma 4 szelet húsos füstölt szalonna só, bors, zsír, citrom. Elkészítés: A 3-4 cm vastagra vágott bordákat megmossuk, szárazra töröljük,…
Mézes-zöldfűszeres csirke combok
…hozzávalókat! Elkészítés: A combokat megmosom, megtisztítom, tepsibe elÅ‘készítem. ElÅ‘ször mindig a bÅ‘rét fektetem a tepsi alja felé. Felöntöm a tepsit vízzel úgy, hogy félig ellepje a combokat. Az 1 kocka…
Keleties csirkecombok egyszerűen
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb (felsÅ‘, csont nélkül) 1 fej hagyma 2 evÅ‘kanál olívaolaj 3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín, 2 evÅ‘kanál Worchester-szósz 1 ujjnyi gyömbér 2 teáskanál currypor bors só Elkészítés: Egy jénai…
Erdélyi káposzta
Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 60 dkg pulykamell vagy -comb 1 csokor kapor só Elkészítés: A káposztát a torzsa eltávolítása után kb. ujjnyi cikkekre vágjuk, fÅ‘zÅ‘edénybe tesszük, hozzátesszük a kockára vágott…
Majorannás csirke
Hozzávalók: TetszÅ‘leges mennyiségű csirke(comb) majoranna liszt delikát 1 fej vöröshagyma 1/2l tejföl olaj sajt Elkészítés: Majorannás-delikátos lisztben megforgatjuk a csirke darabokat.Belerakjuk a tepsibe,megszórjuk a karikára vágott hagymával. A tejfölt összkeverjük…
Dubarry szelet (sok fős adag)
Hozzávalók: Sertésszínhús (karaj vagy comb) 1,00 kg Étolaj 0,10 l Finomliszt 0,10 kg Margarin 0,10 kg Tej 1,00 l Trappista sajt 0,15 kg Karfiol 2,00 kg Tojás 3 db Tejföl…
Stefánia vagdalt sonkába tekerve
Hozzávalók: 10 fÅ‘re ( nagy adag ) 50 dkg sertés darált hús (pl. comb) 50 dkg marha finomra darált hús ( de lehet csak sertéshúsból is ) 2 db száraz…
Birsalmás-büszkés csirke
…leveszem az alufóliát, a csirkéket megfordítom, és mindegyik comb bÅ‘rére nyomok egy-egy pötty mézet, és így sütöm aranybarnára. Amikor megsült, kiveszem a sütÅ‘bÅ‘l, a combokat leszedem a gyümölcsökrÅ‘l (ekkora már…