Citromos süti
…sütőpor 24 dkg liszt 10 dkg durvára vágott dió Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverem, a citromok levét kicsavarom, a héjat lereszelem, közben a tojásfehérjét kemény habbá…
bedobálós savanyúság levét hogyan kell elkészíteni
Paprikasaláta juhsajttal
…héja hólyagos lesz és kicsit megbarnul. Tegyük tálba, fóliával takarva öt percig hagyjuk állni. A gőzben így felpuhul, levet ereszt, és ezután a paprika héját éles késsel könnyű lesz eltávolítani….
Fügebefőtt
…lassú tűzön kb. 1 órát főzöm lefedve. Kiszedem és üvegbe teszem a fügéket. A levet újraforralom, majd leszűröm. A fügék tetejére késhegynyi szalicilt szórok, rászedem a forró levet, lezárom az…
Kukoricakrémleves buggyantott tojással
…turmixgépbe tesszük és pürésítjük. Aztán a pépet egy nagy szűrőben leszűrjük, de a levét sem öntjük ki.A leszűrt zöldségpépet a lábosba öntjük és kis tűzön megfonnyasztjuk. Amikor összeesett egy kicsit,…
Almás linzer
…fahéjat, a mézet, a cukrot és a citrom reszelt héját, és levét. Amíg a tésztát összeállítjuk állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a…
Habos sztracsatella
…lereszeljük kis lyukú reszelőn, majd kifacsarjuk a levét. A csokit lereszeljük. A zselatint 1 dl vízben meglangyosítjuk. A tejszínt habbá verjük. A vaníliás pudingot a tejben megfőzzük a cukorral. Még…
Csirkefalatok sajtos fokhagymamártásban
…húst. Ha kész, kiszedem, a levet egy bögrébe öntöm. A serpenyőben felolvasztom a margarint, meghintem a liszttel, és habzásig forrósítom. Ráöntöm a hús levét, és kevergetve kicsit főzöm, amíg nem…
Pikáns nyúlcomb
…melegen tartom. A visszamaradt levet besûrítem a burgonyaliszttel simára kevert tejföllel, hozzáteszem a kapribogyó leszûrt levét, a citromlevet, a félbevágott kapribogyószemeket, és a mártást állandó keverés közben felforralom. Beleszórom a…
Frissítő gyümölcsleves
…szoktam vágni őket.) A befőtt(ek) levét, szörpöt, Sangriát, vizet, citromlevet, fahéjat, szegfűszeget beleöntöm a fazékba, elkezdem főzni, és sorra rakom bele a gyümölcsöket – a keménységüktől függően (kemények először). Amikor…
Meggyes kehely
…meggyléhez szűrjük. A meggylevet a cukorral és a zselatinnal kisebb edényben, kis lángon kevergetve feloldjuk. A gyümölcsöt a kelyhekben szétosztjuk, ráöntjük a zselatinos levet, és hagyjuk megdermedni, közben egyszer villával…