…cukor 75 dkg alma (kb. 4 nagyobb) 1 citrom leve (vagy citromlé) 4 egész tojás fahéj barna cukor porcukor liszt a szóráshoz vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Egy 26 cm…

…almaszeleteket hozzádobjuk. Fedő alatt pároljuk kicsit, majd hozzáöntjük a bort, hogy az alma a borban átfőjön. A fedőt levéve hagyjuk, hogy a felesleges lé elpárologjon. Ha már majdnem kész, ízlés…

Hozzávalók: 30 dkg finom liszt fél dl olaj + a kenéshez 8 dkg vaj + a kenéshez A töltelékhez: 1,2 kg alma 6 dkg vaj + a kenéshez 12 dkg…

Hozzávalók: alma fahéj Elkészítés: Az almát megmosom, felkarikázom és kimagozom. Beleteszem egy serpenyőbe és megszórom fahéjjal. Aláöntök egy kevés vizet, majd ráteszem a fedőt, és puhára párolom. Megjegyzés: Egyszerű, és…

Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 dl tej vagy tejszín 8 dkg vaj 6 alma 1 csomag vaníliás cukor édesítőpor 2 db tojás 5 dkg méz 10 dkg mandula vagy dió…

…megszórjuk a tésztát, rákenjük az almás tölteléket, és az asztalterítő segítségével felgöngyöljük a rétest. Az eredeti bécsi recept szerint felgöngyölés előtt a tölteléket megkenjük tejföllel. 7. A tepsit megkenjük vajjal,…

…vagy olívaolaj Elkészítés: A hagymát megpárolom vajon vagy olívaolajon (vajon finomabb). A meghámozott, magtalanított, felkockázott almát és burgonyát a lábasba teszem, pár percig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm a levessel,…