Hozzávalók:
- 1 fej (kb. másfél kilós) káposzta
- 2-3 fej vöröshagyma
- só
- bors
- köménymag
- 4-5 egész csirkecomb vagy 4-5 szelet vékony szelet karaj
- 4-5 paradicsom
- kb. 5 dl paradicsom ivólé
Elkészítés:
A káposztát félbevágod, torzsáját kiszeded. Éles késsel kb. 3 mm vastagra felszeleteled. A hagymát feldarabolod. A káposztát és a hagymát kevés olajon üvegesre párolod, beleteszed a hámozott paradicsomot. Tovább kevered, a fűszereket is beleteszed.
Közben a kettévágott csirkecombokat vagy a karajokat hirtelen megpirítod úgy, hogy kicsit piros színe legyen.
Veszel egy mély jénait vagy tepsit: alulra kerül a káposzta, majd a hús, majd ismét káposzta. Ráöntöd a paradicsom ivólevet, és sütőbe rakod.
Hamar kész, de azért időnként jó megnézni, nehogy odaégjen. Ha erre utaló jelet találsz, tegyél rá még egy kicsi paradicsom ivólevet.
Megjegyzés:
A receptet Rózsa Küldte. Köszönjük!