Hozzávalók:
- kész piskótatekercs (vagy 6 tojásból vékony piskótát sütünk, negyedét levágjuk és a maradékot feltekerjük)
- 25 dkg túró
- 1 eperízű pudingpor
- 4 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 6 evőkanál eperdzsem (vagy más ízű)
- zselatin kevés tejben feloldva
- díszítésnek eperszemek
Elkészítés:
A pudingporból a tejjel, cukorral sűrű pudingot főzünk.
A túrót átturmixoljuk kevés tejben elkevert (melegített) zselatinnal, 3 evőkanál dzsemmel összekeverjük, majd a kihűlt pudinghoz vegyítjük. A maradék dzsemmel megkenjük a piskótatekercset .
A tekercset vékonyra szeleteljük, kibélelünk vele 1 félgömb alakú tálat, belesimítjuk a túrós pudingot és a levágott piskótával befedjük, majd jól kihűtjük.
Utána tálcára borítjuk, eperszemekkel díszítjük. Tehetünk rá tejszínhabrózsákat is.
Megjegyzés:
Nagyon látványos és finom!
A receptet és a fotót Nagyi50 küldte. Köszönjük!