Sült lazac cukkini/uborka salsával
Hozzávalók: 1 főre: 1/4 kiskanál őrölt kurkuma 1/4 kiskanál pirospaprika 1/4 kiskanál szárított oregánó 1/4 kiskanál köménymag 17,5 dkg lazacfilé, bőr nélkül 1,5 evőkanál olívaolaj 1/2 evőkanál borecet 1 kiskanál…
bográcsgulyás 15 főre
Formabontó túró rudi recept
Hozzávalók: 4 főre 250 g zsíros tehéntúró 1 tojássárgája 2 ek porcukor 1/2 citrom leve és héja 1 ek habtejszín csokimázhoz 70 g étcsokoládé 50 g vaj 1 ek porcukor…
Péter szarvaspörköltje – bográcsban
Hozzávalók: (25 főre): 4-5 nagy vöröshagyma 30 dkg zsíros szalonna kevés zsír 5-6 szem borókabogyó 4-5 zöldpaprika 2 dl vörösbor 5,5 kg szarvasborjú comb pirospaprika só bors őrölt kömény Elkészítés:…
Sült kecskesajt vegyes salátával
Hozzávalók: 4 főre: 20 dkg kecskesajt 1 fej jégsaláta 1 db fodros endívia 2 gerezd fokhagyma zöldfűszerek (ami van) 1 evőkanálnyi olívaolaj balzsamecet 1 közepes húsos paradicsom 1 körte 2…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Paradicsom, sovány szemcsés sajttal
Hozzávalók: 4 főre: 3-4 húsos paradicsom 18-20 dkg sovány szemcsés sajt olívaolaj só 4-5 bazsalikomlevél 4-6 salátalevél Elkészítés: A salátaleveleket tálra rendezem – erre a vastagabb szeletekre vágott paradicsom –…
Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta
Hozzávalók: 1 csomag tészta (makaróni, csavartcső, vagy amilyet szeretsz), 1 kicsi poharas tejföl, 5-6 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), 15-20 dkg sonka olaj só bors Elkészítés: Legelőször a tésztát feltesszük bő,…
Kedvenc salátám nyári estékre
…30-40 szem olivabogyó (félbevágva) 15-20 dkg feta sajt (felkockázva) olivaolaj ízlés szerint Elkészítés: A nyersanyagokat jól megmosom,a salátát egy tálba tépkedem,hozzákeverem az előkészített többi nyersanyagot,és olivaolajjal meglocsolom. Hűtőbe teszem,míg kissé…
Zöldropogós
Hozzávalók: Nyersanyagszükséglet egy főre: sárgarépa 50 gr, zöldborsó 20 gr, petrezselyemgyökér 10 gr, karfiol 20 gr, apróra vágott petrezselyemlevél 5 gr, tojás fél darab, Rama margarin kukoricadara 10 gr, vöröshagyma…
Almás, boros csirkemell
Hozzávalók: 2 főre: 2 közepes gála alma 25 dkg csirkemell 1,5 dl száraz fehérbor só bors fahéj pici olívaolaj Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, enyhén megsózzuk, és nagyon picit megborsozzuk,…