Vadlazac ragu
Hozzávalók: 40 dkg vadlazac, 5 dkg vaj, 1 g gyömbér, 1 citrom (vagy limetta) héja, tengeri só, chili-olaj, bors . Elkészítés: A lazacot 16 db egyforma nagyságú kockára vágjuk, sózzuk,…
chili paprika eltevése olajban
Kókuszos thai csirkeleves
Hozzávalók: 20 dkg csirkemell 20 dkg gomba 5 dl kókusztej 1 szál citromfű kis darab galanga (vagy gyömbér) 2 lime levél chili 1 kis csokor friss korianderlevél kevés citromlé Elkészítés:…
Húsos töltött batyu
…töltelékhez: 2,5 dkg vaj 1 csomag Knorr Mexikói chilis bab Rafinéria 2 gerezd fokhagyma 2 nagy fej hagyma 50 dkg egyszer átdarált marhahús 3 evőkanálnyi enyhén fűszeres mangó chutney 1…
Kukoricás tavaszi saláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv kukorica 1 fej saláta 2-3 paradicsom fél lilahagyma fél kígyóuborka só bors kevés víz édesítőszer cukor csípős ízt kedvelőknek chili Elkészítés: A salátát megmossuk, széttépkedjük,felszeleteljük az…
Tüzes csirkemell zöldségekkel
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé chili vagy Erős Pista 5-6 evőkanál méz 4-5 evőkanál szójaszósz 3-4 evőkanál worcestershire szósz 3-4 evőkanál ketchup kb. 1/2 dl olaj só bors fokhagyma (összetörve) kevés…
Chilis bab egyszerűen, gyorsan
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 40-50 dkg sertéscomb, 2 ek. olaj, pirospaprika, 4 kis doboz vörös bab konzerv, 1 doboz kukorica konzerv 1 csomag Maggi Chili alap por, Elkészítés: A húsból,…
Karfiol korianderes öntettel
…só Elkészítés: Öntethez a koriander leveleit lecsipkedjük.(Párat díszítéshez félrerakunk.) A leveleket finomra vágjuk. Chili magházát kivágjuk, majd apróra kockázzuk. Citrom héját lereszeljük és a korianderrel, meg a chilivel együtt a…
Gyömbéres sütőtökkrémleves
Hozzávalók: 1 hosszúkás sütőtök 1 kis darab gyömbér 3 evőkanál méz 1/2 chili paprika 2 csipet őrölt fahéj vagy szegfűszeg só 2 nagyobb narancs ízlés szerint narancslé tökmag Elkészítés: Egy…
Chilis-szójás csirkemell
Hozzávalók: 1 csirkemell őrölt chili szójaszósz méz Elkészítés: Kb. 1 dl szójaszószt egy tálba öntünk, ebbe 1-2 evőkanál mézet és chilipaprikát teszünk ízlés szerint (én kb. 1 lapos kávéskanálnyit szoktam,…
Mézes-mustáros pikáns csirke
…1 citrom leve Elkészítés: A csirkét kettévágom, a húst besózom. Elkészítem a pácot. Összekeverem a mézet, mustárt curry port, sót, borsot, és ízlés szerint hozzákeverem apróra vágott chili paprikát is….