Hozzávalók:
- 1 kg sertésköröm
- 5-10 dkg zsír
- 1 nagy fej apróra vágott hagyma
- pirospaprika
- só
- bors
- kömény
- 1,5-2 kg burgonya
Elkészítés:
A tisztára mosott körmöket az ízületüknél több darabra vágjuk. A hagymát a zsíron világossárgára pirítjuk, belerakjuk a körmöket, pirospaprikával, köménnyel meghintjük, borsozzuk, megsózzuk, vízzel bőven felengedjük, és olyan puhára főzzük, hogy a hús a csontról leváljon. Leve bőséges legyen. Mikor a köröm már majdnem kész, hozzáöntjük a hasábokra vágott burgonyát, és így együtt készre főzzük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Megjegyzés:
A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!