Mexikói jellegű pikáns ragu
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg darálthús 1 doboz konzerv kukorica 1 doboz konzerv ananász chili fűszerkeverék pirospaprika só bors kevés olaj kb. fél kg krumpli (elhagyható) Elkészítés: A húst sóval kevés…
chili paprika fajták képekkel
Jambalaja
Hozzávalók: 15 dkg rizs 2 evőkanál olaj 1/2 liter húsleves 1/2 sült csirke vagy 2 csirkemell megfőzve 10 dkg főtt sonka 15 dkg koktélrák 1 hagyma 1 zöldpaprika 2 paradicsom…
Forró csoki chilivel
Hozzávalók: 2 dl tej, ízlés szerinti forró csoki italpor vagy jó minőségű kakópor, chili Elkészítés: Felforraljuk a tejet, kiöntjük bögrébe, beletesszük a csokiport, és egy csipet chilit adunk hozzá. Megjegyzés:…
Mexikói gombás pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 25 dkg friss csiperke gomba 3 gerezd fokhagyma 2 nagy doboz hámozott paradicsomkonzerv mexikói fűszerkeverék frissen őrölt bors só csipet cukor csipet fahéj chiliszósz (ízlés szerint,…
Mexikói csokoládés csirke
…fokhagyma, 2 paradicsom, 3 szárított chili (cseresznyepaprika), 5 dkg mogyoróvaj, 5 dl tyúkhúsleves, 5 dkg kukoricaliszt, 2 evőkanál kukoricacsíraolaj, 1 evőkanál szezámmag, só, cukor, őrölt fahéj, szegfűszeg, bors Elkészítés: A…
Ínyencek parázsitala (kb. 1 l-hez)
…teáskanál őrölt chili Elkészítés: A vodkát az üvegbe töltjük. A többi hozzávalót hozzáadjuk, és jól összerázzuk. Az üveget lezárjuk, és az italt 3-4 napig érlelődni hagyjuk. Tanácsok: Jégkockával szervírozva még…
Ananászos disznóhús
Hozzávalók: 1/2 kg disznócomb apróra vágva, 4 gerezd apróra vágott fokhagyma, 3 ek. salátaolaj, 1 tk. nam pla, (Chili halmártásban) késhegynyi törött bors, 1 mk. nagyon csípős pirospaprika, 8 dkg…
Mexikói chilis bab
Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált pulykahús 1 hámozott paradicsom konzerv 1 doboz vörösbabos-kukoricás konzerv 1 doboz fehérbab konzerv ketchup piros arany só bors paprika chili oregáno…
Thai sülttészta
…sertés, csirke, marha, csak a marhát előtte puhára kell főzni) – chilipor – szójaszósz(nálunk elmegy vagy negyed üveg, de ha sötét sikerül vásárolni, akkor kevesebb, használatakor csak a színre figyeljünk)…
Gyros házilag készült pita tésztában
…Salátához: 1 nagy paradicsom 1 kígyóuborka 1 fej lila hagyma ízlés szerint retek én tettem hozzá saláta keveréket is(rukkola,fejes saláta,káposzta) Mártáshoz: 2 dl joghurt görögsaláta fűszerkeverék chili keverék Elkészítés: A…