Ragus hús
Hozzávalók: 20-25 dkg apróra vágott, bármilyen nem csontos hús 20-25 dkg savanyú uborka 3 szál répa 10-15 dkg zöldborsó 2 közepes fej hagyma 20 dkg (1 kis üveg) gomba tejszín…
csemege uborka télire tartósítószer nélkül
Tökmagos-almás saláta
…vagy tökmagolajjal meglocsolom, majd a keverőtálban összekeverem a salátát. Megpirítom a tökmagot egy serpenyőben olaj nélkül, majd ezt ráhalmozom a salátára, és már tálalom is. Megjegyzés: Persze bárki variálhatja az…
Gazpacho
Hozzávalók: 7 nagy paradicsom 1 uborka 4 zöld húsú paprika 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 evőkanál vágott zellerlevél…
Élesztőpástétom II.
Hozzávalók: 1 kocka élesztő 3 tojás 6 evőkanál zsemlemorzsa 6 dl tej 1 vöröshagyma olívaolaj pirospaprika só bors majoránna bazsalikom A díszítéshez: uborka petrezselyem paradicsom Elkészítés: Elmorzsoltam egy élesztőkockát egy…
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
…nem keverjük a levesbe) Elkészítés: A paradicsomot, az uborkát, paprikát hagymát felapítjuk, majd összeturmixoljuk, vagy botmixerrel aprítjuk. (én nem hámozom le a paradicsomot, csak az uborkát, de aki úgy szeretni,…
Csalamádé
Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 1 kiló hagyma 10db tv paprika 3kígyó uborka,vagy másfajta 6db zöldparadicsom mustármag köménymag 4 evőkanál só 4l csapvíz 30-40dkgcukor 4 dl ecet /20%-os/ 1 kávés…
Barnarizs leves
Hozzávalók: – 2 ek. olaj – 2 ek. petrezselyem – 10 dkg barnarizs – 10 dkg sárgarépa – 1 db póréhagyma – 1 db uborka – 1 db paradicsompaprika –…
Tepsis sült zöldségek füstölt sajtos mámorban Update1
…majd az alufóliát levesszük, és mennyei ételünket addig sütjük, míg aranysárga koronaként rá nem szilárdul a sajt Tanácsok: Javasolt köret: kovászos uborka. Javasolt ital: félszáraz pezsgő. A receptet beküldte: Manon…
Tonhalsaláta
…db savanyú uborka A salátaöntethez: só bors 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál mustár 2 kávéskanál snidling 7 kávéskanál olaj 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: A salátaöntethez valókat…
Sajtsaláta retekkel
Hozzávalók: 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 2 csomag retek 10 dkg krémtúró 1 dl tejföl 1 kávéskanál mustár citromlé 2-3 evőkanál olaj ízlés szerint zöldhagyma uborka Elkészítés:…