Slambuc bográcsban
…olaj – 60 dkg lebbencstészta – 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika – 2 evőkanál ételízesítő – 1 teáskanál őrölt cseresznyepaprika Elkészítés: Előkészítés: Tüzet rakunk. A füstölt szalonnát kockára vágjuk. A hagymát…
cseresznyepaprika savanyítása
Téli vitamin
Hozzávalók: 2 kg paradicsompaprika 1 kg érett paradicsom 1 kg vöröshagyma 5 db cseresznyepaprika /ez ízlés szerint/ fél dl 10 %-os ecet 1 marék só 3 babérlevél 1 pohár mustár…
Olajos hal házilag
Hozzávalók: 1 kg hering, 3-4 dkg só, 4 dl olaj, 4 babérlevél, 1-1 csapott evőkanál koriander és mustármag, 2 szem chili vagy cseresznyepaprika, 1 kávéskanál egész bors Elkészítés: A heringet…
Tárkonyos zöldbab bográcsban
…cseresznyepaprika krém só ízlés szerint 1 kupica pálinka 1-2 doboz sör Elkészítés: Bográcsban a libazsírt megolvasztom, majd a karikára szelt vöröshagymákat beleteszem, 1 kávéskanál sót hozzáadok, elkeverem, és megiszom az…
Káposztagulyás
Hozzávalók: 15 dkg császárszalonna 2 evőkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál köménymag 1 csapott evőkanál pirospaprika 1 kiskanál só fél kiskanál darált cseresznyepaprika 1 húsleveskocka 50…
Csirkepörkölt cigányosan
Hozzávalók: 2 nagyobb, konyhakész csirke 1 kg lecsó 6 fej vöröshagyma 2 szárított cseresznyepaprika őrölt pirospaprika só őrölt feketebors 1 kg szárított csuszatészta 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 20…
Aratógulyás
…g törött paprika, 20 g cseresznyepaprika, a csipetkéhez: 200 g liszt, 2db tojás Elkészítés: A finomra vágott hagymát megpirítjuk zsíron,rászórjuk a törött paprikát,felengedjük füstölt lével vagy vízzel.Beletesszük a kockákra vágott…
Balatoni halászlé 1.
Hozzávalók: Fél kg apróhal (pl keszeg), 1 kg ponty, 20 dkg hagyma, 5 dkg édes-nemes paprika, 3 dkg só, 1-2 cseresznyepaprika. Elkészítés: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a…
Tüzes pusztai leves
…1 db cseresznyepaprika 10 dkg paradicsompüré 2 db marhahúsleves kocka 2 kanál olaj só bors őrölt köménymag őrölt paprika majoranna A tálaláshoz: tejföl friss aprított petrezselyemzöld Elkészítés: 2 kanál olajon…
Padlizsános szambal
Hozzávalók: 2 közepes nagyságú padlizsán, 1 kis hagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 evőkanál citromlé, 1 száraz cseresznyepaprika, 1 kávéskanál barna cukor, 1 kávéskanál őrölt koriander, 1 kávéskanál só, 2 kávéskanál…