…és a lisztet, és jól összedolgozzuk géppel az egészet. A habzsákra ráillesztjük az 1 cm-es csillagcsövet, és apró csillagokat nyomunk ki belőle a tepsibe. A gesztenyés csillagokat kb. 12 perc…

…a maradék cukorral, majd kemény habbá felverjük és egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük. Az így elkészített hab háromnegyedét a harmadik tortalapra nyomjuk. A megkent tortalapokat egymásra helyezzük oly módon, hogy…

…majd 10 percig pihentetjük. Egyenként beledolgozzuk a többi tojást is, és nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. A masszából, sütőpapírral bélelt tepsibe, kb.7 darab egyforma halmot nyomunk. Előmelegített sütőben, 225 fokon…

…a torta oldalát, és csillagcsöves habzsák segítségével feldíszítjük. Ilyenkor lehet egy kicsit csalni, ahova nem ért el a csokimázból oda nyomunk egy két krémrózsát. A torta szép tálalása és a…

…Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A 2 tojásfehérjét a citromlével habbá verjük, közben beleszórjuk a keményítővel elkevert maradék cukrot. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük és a korongokra nyomjuk. Tetejüket a darált mogyoróval megszórjuk,…

…a porcukrot, a vaníliás cukrot, a narancshéjat, majd sorban hozzákeverjük a tojásokat, a diót, és a kakaóporral összekevert lisztet. A tésztát csillagcsöves nyomózsákba, vagy csücskénél kilyukasztott tiszta zacskóba töltjük, és…

…verjük, fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, a baracklekvárt és végül óvatosan belekeverjük az áttört túrót. Sütőlemezre vastag csomagoló- vagy sütőpapírt teszünk, és erre habzsák, valamint csillagcső segítségével kis formákat nyomunk. Nem…

…is beleforgatjuk, majd kivajazott, kisütőmargarinozott, belisztezett sütőformába töltjük és közepes lángon kisütjük. A formában hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük a cukorral és a habfixálóval. Egyharmadát csillagcsöves nyomózsákba töltjük,…