Dióskoszorú
…3-4 dl tej 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 50 dkg liszt Máz 10 dkg porcukor 1 evőkanál hideg víz Elkészítés Kevés langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Közben…
csipke keményítés cukorral
Habos almaszeszély
…dl víz 1 dl cukor A habhoz: 1 dl cukor 3 tojásfehérje Elkészítés: A piskótához a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy nagy tálban. A…
Fagyi szelet
…sűrű pépet készítünk, majd a margarint habosra keverjük a cukorral. Ha a lisztes pép kihűlt, hozzákeverjük a margarinos krémhez. Elkészítjük a habot, a tojások fehérjét a cukorral gőz felett felverjük….
Csokis gesztenyetorta
…dkg margarin 10 dkg porcukor 3 ek. rum Csokoládémázhoz 15 dkg porcukor 10 dkg csokoládé Elkészítés A 6 tojássárgáját a cukorral kikeverünk, hozzáadunk 8 ek főtt gesztenyét. Felverjük a tojásfehérjéket,…
Túrógombóc sósan vagy édesen
…A túrót összekeverjük a tojással, csipet sóval, pici cukorral, esetleg vaníliás cukorral (sós változatnál a cukrot kihagyjuk!) és a búzadarával, aztán felteszünk vizet főni (akkora edényben, amiben elfér az a…
Üdítős szelet
…lisztet a kakaóport hozzákeverem és végűl a tojások felvert habját is. Zsírozott, lisztezett közepes méretű tepsibe kisütjük. krém készítése:a margarint habosra keverjük a vaniliás cukorral a porcukorral és a túróval…
Malaga-szelet
…a maradék cukorral és a másik csomag vaníliás cukorral krémesre keverjük. A feloldott zselatint 2-3 evőkanál krémbe vegyítjük. A maradék krémhez adjuk, és beleforgatjuk a tejszínhabot. A massza egyik felébe…
Túrós süti 1. (habos túrós)
…dkg cukorral és a túróval, valamint a vaníliás cukorral összekeverem. A tölteléket a félig kisütött tésztára teszem, majd rásimítom a 6 tojás fehérjének 20 dkg cukorral gőz fölött felvert habját….
Kekszes finomság
…habfixáló 2 cs. habtejszín (0,33 l) 3 db banán Elkészítés A tejfölt a 10 kanál cukorral és a vanília cukorral összekeverem. Egy négyzet alakú tepsi, vagy jénai alját keksszel kirakom….
Madártej II.
Hozzávalók: 6 tojás vaníliás cukor 5 dkg cukor 1,5 liter tej esetleg csokireszelék kakaópor Elkészítés: A tojássárgákat összekeverjük a vaníliás cukorral és a cukorral, majd felöntjük a tejjel. Óvatosan felforraljuk,…