Krémes-mázas diós sütemény
…15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál rum A krémhez: 1 tojás 3 evőkanál kakaó 10 dkg porcukor 20 dkg sütőmargarin A mázhoz: 10 dkg csokoládé 7 dkg…
csokolade maz keszitese
Diós-csokis szelet
…kihűlt, beledolgozzuk. Az így kapott krémet a dió tetejére simítjuk. Hűtőben jól lehűtjük. A csokoládét a maradék vajjal gőz fölött megolvasztjuk, a krémre csurgatjuk, hogy összefüggő máz képződjön. Vízbe mártott…
Márványszelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva cukros csokoládémáz a bevonáshoz 4 deka reszelt csokoládé 5 deka vaj vagy sütőmargarin 4 tojássárgája fél csomag vaníliás cukorral 8…
Márványszelet
…egyenesre, hogy a csokoládés tésztarészek barna foltokat mutassanak. Lassú tűznél sütjük. Sütés után, ha a tészta már kihűlt, cukros csokoládémázzal vonjuk be, s a máz megszáradása után szeleteljük csak fel….
Lébkuhen
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz 1 tojásfehérje 1 csésze porcukor 1 vaníliás cukor 3 evőkanál dzsem 1/2 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál citromlé 1 csésze apróra vágott…
Csokoládé likörős hengerek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Díszítés 1 tasak ét tortabevonó Krém 60 ml csokoládélikőr 100 g nagyon lágy vaj vagy sütőmargarin 200 g olvasztott tejcsokoládé 50 g…
Kétféle krémszelet
…és jól kikeverjük. A csokimáz: a megpuhított csokoládéhoz adjuk a vajat vagy sütőmargarint és addig keverjük, amíg keményedni kezd. Hasonló kategóriák kakaokrem tortaba diótöltelék tortához kakaókrém tojás nélkül készítése piskótához…
Kókuszkocka
…csokoládét (kakaót) és a rumot, majd 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, a kockákat a mázba mártjuk egy villa segítségével és a maradék kókuszreszelékbe meghempergetjük. Rácsra tesszük, amíg a máz…
Krémes-csokoládés muffin
Hozzávalók: 18 dkg keserű csokoládé lereszelve (gőz fölött megolvasztva) 10 dkg még keserűbb csokoládé egyben 18 dkg vaj 4 tojás 14 dkg cukor 6 dkg darált mandula 5 dkg liszt…
Fekete- erdői meggyes tekercs
…25 g kakaópor 25 g étkezési keményítő 75 g búzaliszt 1 cs. vaníliás cukor 125 g cukor 4 evőkanál forró víz 4 tojás A diszítéshez 25 g félkeserű csokoládé 25…