Grillezett tarja whiskyvel
…Hagyom, hogy egy kéreg alakuljon ki a szeleten, majd megfordítom. Ezután takarékra teszem a lángot és most jöhet a vaj. Ezzel a technikával sütve 4-5 pec alatt készre sül a…
csontos karaj egyben sütve
Vadászborda fűszeres töltelékkel
Hozzávalók: – 4 szelet csontos karaj, – só, – bors, – 2 gerezd fokhagyma, – őrölt kömény, – pirospaprika, – 5 dkg olaj, – pecsenyelé felönteni, – 7 dkg darált…
Egyben sült pogácsa
…azonnal akarjuk fogyasztani, feltördeljük tenyérnyi darabokra, úgy kínáljuk. Tanácsok: Ropogós, lemezes lesz. Egyben hagyva vagy 2-3 darabba törve nagyon sokáig eláll. * Borok mellé kitűnő! * Mi szoktuk néha fokhagymaporral,…
Lamoun makbouss (Sóban eltett marokkói citrombefőtt)
…hosszabbik végénél (ahol a szár volt), fél cm-nyit egyben hagyunk. Így a citrom egyben marad, de a só mégis átjárja. A citromok belsejébe 1-1 teáskanál sót szórunk. A sterilizált üveg…
Szüreti szőlőtorta
…és a sütőporral elvegyített lisztet. Sütőpapírral kibélelt 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk, egyben vagy egyenként kisütjük a három lapot (vékony lapok lesznek), 175 fokon 30-35 percig sütjük, tűpróbáig. Rácsra téve…
Fekete rózsa
…kenjük, feltekerjük a 3 tekercset, majd egymás mellé tesszük a tepsibe, lassú tűznél sütjük. Ha kisült egyben hagyjuk kihűlni. A krémhez 5 dl tejet a 2 csomag vaníliás pudinggal megfőzünk….
Mazsolás felfujt
…forma is, így egyben ül) kilisztezünk, és beleöntjük a masszát. 160 fokon előmelegített sütőben 15 percet sütjük (egyben sütés eseté tovább tűpróbáig) A sütőből kivéve tálaljuk A receptet beküldte: Polli…
Bécsi linzer
…vágjuk. Ezután a 6 tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel gőz felett kemény habbá verjük. Ha a hab kemény, akkor az egyben hagyott tésztára szépen rásimítjuk, majd a kockákra vágott…
Kolozsvári rakott káposzta
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1,5 kg sertéslapocka 60 dkg sertéskaraj 40 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg rizs 1 húsleveskocka 6 tojás 10 dkg zsír 6…
Egyben sütött pogácsa
…azonnal akarjuk fogyasztani, feltördeljük tenyérnyi darabokra, úgy kínáljuk. Megjegyzés: * Ropogós, lemezes lesz. Egyben hagyva vagy 2-3 darabba törve nagyon sokáig eláll. * Borok mellé kitűnő! * Mi szoktuk néha…