Mézes-zöldfűszeres csirke combok
…liba stb.) – zöldfűszerek 1-1 tk (petrezselyem, bazsalikom, majoránna, tárkony, lestyán, oregano stb. (érdemes venni a Maggi zöldfűszer keverék ízvarázst is!) – 2 nagyobb gerezd fokhagyma apróra darabolva, vagy kb….
csorbaleves lestyán
Karalábéleves fogyókúrázóknak
Hozzávalók: 50 g sertéscsont 100 g karalábé 10 g sárgarépa 10 g fehérrépa 3 g étolaj petrezselyem, lestyán, tengeri só Elkészítés: A csontból csontlét készítünk. A kockára vágott zöldségeket az…
Paraszt csorba
…2 maréknyi zöldbab kevés paradicsomlé (lehet frissen paradicsomból, de akár sűrített paradicsomból is, kicsit felhígítva) maréknyi rizs só bors paprika petrezselyemlevél lestyán (ez elhagyhatatlan) Elkészítés: A megmosott, felkockázott (mintha pörkölnek…
Rakott csirkemell brokkolival
…sajt # rozmaring # lestyán # bazsalikom # majoranna # petrezselyem Elkészítés: Előkészítés: A húst vékony szeletekre szeljük, besózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. A burgonyát és a répát vékony karikákra szeljük….
Padlizsánkémmmel töltött gombafejek rozmaringos sültburgonyával
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 csapott evőkanál só durvára őrölt szemesbors friss lestyán majoranna petrezselyemzöld tárkony 3 kisebb fiatal padlizsán 8 nagyobb fej gomba 2 db paradicsom 50 dkg…
Lecsós pangasius
Hozzávalók: 2 nagyobb pangasius halfilé 1 üveg lecsó (30% paprikával) 4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő bazsalikom lestyán zsiradék Elkészítés: Felengedjük a halfiléket, közben meg lehet őket sózni is. Nagyobb,…
Húsleves húsgombóccal
…paradicsom fokhagyma, petrezselyem, bors, szerecsendió, lestyán, gyömbér, só Húsgombóc: 20 g darált sertéshús 3 g búzakorpa 1/5 tojás petrezselyem, fehérbors, szerecsendió, rozmaring, tengeri só Elkészítés: A leforrázott csontot hideg vízben…
Csicseriborsóleves
…főzőtejszín – petrezselyem és lestyánzöld, snidling, só, bors – egy kisebb kígyóuborka – 2 kemény paradicsom Elkészítés: Az előző nap beáztatott borsót a kockára vágott burgonyával, a vöröshagymával ( vagy…
Zellerleves
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, 1 zellergumó, 1 nagyobb szem burgonya, 1 zöldségleves-kocka, 1 ág friss kakukkfű, 2 szál friss vagy 2 teáskanál szárított lestyán, só, bors Elkészítés:…
Lestyános vaddisznószelet
Hozzávalók: 1,2 kg Vaddisznócomb 2 fej Vöröshagyma 2 dl Tejszín 2 dl Tejföl só babérlevél lestyán Elkészítés: A húst felszeleteljük. A hagymát csíkokra vágjuk. A hagymát a hússal együtt forró…