…megolvasztjuk a csokoládét, és vastagon bevonjuk a sütemények tetejét. A marcipánmasszát porcukorral meghintett deszkán kinyújtjuk, a napok számait kivágjuk és ráhelyezzük 24 darab tészta tetejére. Porcukorral meghintett, nagyobb tálcán szépen…
…Előmelegített sütőben sütjük. A mázhoz kikeverjük a kakaóport a cukorral és kevés vízzel, kis lángon sűrűre főzzük, és még forrón beledobunk 5 dkg margarint. Bevonjuk vele a kész sütemények tetejét….
…és hagyjuk kihűlni. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, a sütemények tetejét megmártjuk benne, majd rögtön megszórjuk reszelt kókusszal. A csokoládés habbal megtöltjük a gömböket, de ezeket olvasztott fehér csokoládéba, és…
…és a zsákból 12 cm hosszú, macskanyelv formájú süteményeket nyomunk ki a sütőlemezre egymástól kb. 5 cm-re. A sütemények tetejét meghintjük cukros-fahéjas, darált dióval és 15 perc alatt megsütjük őket….
…A forró sütőbe tolva 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A lekvárt a citrom levével és héjával simára keverjük, a sütemények felét vékonyan megkenjük, hozzáragasztjuk a másik felét, és kissé megnyomkodjuk….
…tészta-halmocskát helyezünk egymástól 6 cm távolságra a sütőpapírral kibélelt sütőlapra. A 200-225 °C-ra előmelegített sütőben 6-8 percig sütjük, amíg a sütemények szétterülnek és szélük aranybarna nem lesz. gyermekkel is készíthető…
…toljuk, és a süteményt megsütjük. A megsült sütemények mélyedéseit azonnal megtöltjük a felmelegített lekvárral, majd az egészet hűlni hagyjuk. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák szalakális sütemények filléres sütemények tojáshabos sütemények…
…darált mandulát. A sütőpapírra kanállal, vagy habzsákkal kis kupacokat teszünk, és a sütőben 15-20 percig sütjük, majd kihűtjük. Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, belemártjuk a sütemények egyik felét. Tortarácson hagyjuk megszáradni….
…sót, a vaníliát, a reszelt citromhéjat. Összemorzsolom, hozzáadom a hideg tejjel kissé felvert tojást. A tojásos keverékből nagyjából 1 teáskanálnyit félretszek a sütemények tetejének kenéséhez. Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává formálom….
…Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt nagy tepsibe. Süssük 200 fokon 40 percig. Megjegyzés: Ez egy észt recept. Itt a különböző piparkook-ok (fűszeres kalács) a jellegzetes sütemények karácsonykor. A receptet Riina…