Hozzávalók:
- 1 l tej (nem zsírszegény)
- 30 dkg kristálycukor
- 1/4 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 db vaníliaaroma
Elkészítés:
Egy nagyobb edénybe beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliaaromát és a szódabikarbónát. Nagy lángon felforraljuk, és kézi habverővel kevergetjük, mert habosodni fog. Ha már forr, mérsékeljük a lángot, és kb. 2 órán át főzzük, 10-15 percenként kézi habverővel átkeverjük. Ha már megfelelő a sűrűsége, levesszüki a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk, majd jól zárható üvegbe kanalazzuk.
Megjegyzés:
Én 1 óra 30 percig főztem, és elég sűrűnek találtam. Nagyon finom!!! Sütemények, palacsinták mellé kínálom, öntetként.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!