Csordásleves
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 csomag csuszatészta, egész bors, gyömbér, 1 db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 15 dkg champignon gomba, 1 csokor petrezselyem zöld, 1 db kelkáposzta, 1 db…
egész bárány pácolása
Májgombóc – leves
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
Kardinális
…egész tojás 180 g kristálycukor 250 ml (kb 8 db) tojásfehérje A kenéshez 350 g baracklekvár (kb) Elkészítés A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 150 C-ra, és elÅ‘készítünk szilikonos sütÅ‘papírral fedett sütÅ‘lemezt. Kétféle…
Citromos koszorú
…egész citrom reszelt héja barackíz vaníliás porcukor a szóráshoz Elkészítés 30 deka lisztet 1 kanál tejföllel, 8 deka vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, 1 tojássárgájával, 1 csomag sütÅ‘porral és 7 deka cukorral…
Izgalmas krumpli
Hozzávalók: 1kg tört krumpli 1 egész tojás Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Töltelékhez: 20dkg darált sertéshús 1fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika egy csipet Å‘rölt kömény szárított oregánó só, bors…
Gépi keksz
Hozzávalók: 70 dkg liszt 25 dkg sütÅ‘margarin 25 dkg porcukor 4 egész tojás 3 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag sütÅ‘por Elkészítés: A margarint a cukorral habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk az…
Kardinális
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:150 ℃ sütési idÅ‘:20-25 perc A piskótához 250 ml tojásfehérje (kb 8 db) 180 g kristálycukor 2 db egész tojás 4 db tojássárga…
CsÃpÅ‘s baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…oldalast besózom, majd a negyedekre vágott hagymával és a fokhagymákkal együtt egy nagy fazékba téve elkezdem megfÅ‘zni. Mehet hozzá a babérlevél és az egész bors is. Aztán ezt az egészet…
Kardinális
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:190 ℃ sütési idÅ‘:20-25 perc A tésztához 2 db egész tojás 3 tojássárgája 5 dkg kristálycukor 5 dkg liszt 15 dkg sárgabaracklekvár A tojáshabhoz 8 tojásfehérje…
Mézes-béles (6 személyre)
Hozzávalók: Diétásnak egyáltalán nem mondható, de a 90 napos szénhidrát napján egy-egy szelet fogyasztható belÅ‘le. A tésztához: 5 dkg vaj, vagy margarin 10 dkg porcukor, 2 egész tojás, 40 dkg…