Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
…rá a darált hús. Fűszerezésként megy bele egy kevés fokhagymakrém, egy kevés bazsalikom, só, bors, és a négyoldalú reszelő apró lukú oldalán lereszelt zeller ¼ része. Amíg a töltelék pirul,…
egy hu liba sütése
Szatmári szilvatorta
…masszából három egyforma lapot sütünk. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk, egyharmadnyi tésztát kb. 1 centi vastagon elsimítunk rajta. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (210 fok,…
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
…teteje. Nagy lapostányérra teszem a gombócokat és a hússzeleteket, és dúsan meglocsolom a mártással. Egy kiskanál tejföllel teszem még gusztusosabbá. Megjegyzés: A húslevest általában másnap esszük egy kis csigatésztával, a…
Barbi torta
…fel egy-egy habfixáló porral. Az egyik tál habot pár csepp ételfestékkel megfestjük, (lehet egy részét világosabbra, egy részét sötétebbre). A hab egy részével bevonjuk a tortát. A többi habbal pedig…
Somlói galuska2
…kemény habot verünk belõle. Egy tálba teszünk 20 csapott evõkanál lisztet, hozzákeverjük a sütõport és egy csipetnyi sót. A keményre vert habba beleöntjük a tojások sárgáját, elkeverjük egy kézi habverõvel,…
Zöldségnapi muszaka
…alatt), kiveszünk 4-6 szeletet, felvágjuk apróra, hozzáadjuk a hagymához, átpirítjuk egy kicsit, majd egy púpozott evőkanálnyi fűszerkeverékkel ízesítjük. A kihűlt krumplikat megpucoljuk, és a padlizsánokkal megegyező méretűre karikázzuk. Egy viszonylag…
Eperkehely
…a massza besűrűsödik. A citromkrémet kanalazd egy nagyobb tálba, adj hozzá egy ek tejszínt és keverd el benne. A tejszín többi részét egy másik tálban verd kemény habbá. A citromkrémet…
Csokoládés profiterol
…75 g liszt, 2 tojás, egy csipet só. A vizet a vajjal vagy sütőmargarinnal és sóval együtt egy kis lábasba tesszük és felmelegítjük. Amint felforrt a víz, húzzuk le a…
Sütőben sült rántott csirke
…is mehet a sütőbe. Mindkét étel kb. egyszerre fog elkészülni, azaz 30-40 perc múlva már ehetünk is. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák grillcsirke sütése kenyérlángos sütőben kacsamáj sütése sütőben…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…ki belőlük. Ezeket kiszedi, és tányérra teszi. Minden bográcsolásnál van olyan, aki még aznap nem evett, az csippentsen egyet a szalonnából egy karéj kenyérrel, igyon meg rá egy pohár bort,…