Sörkifli
Hozzávalók elkészítés:160 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 1 kg liszt 5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 1 kávéskanál kristálycukor 1 evőkanál só 2 dl olaj A…
egyszerű pogácsa élesztő nélkül
Lángos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 1/2 l tej 5 dkg élesztő 3 tk só 3 tojás 2 dl tejföl Elkészítés A hozzávalókat összegyúrom és…
Tejfölös-sajtos rudak
…jóféle pirospaprika fél kiskanál őrölt fekete bors 1,5 kiskanál só 60 dkg finomliszt 0,5 dl tej 2 dkg élesztő 25 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés 1. Az élesztőt a langyos tejbe…
Túrós pite
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg porcukor 75 dkg tehéntúró csipet cukor 1 dl tej 3 dkg élesztő 4 tojás 15 dkg Rama 30 dkg liszt…
Diós-mákos beigli pozsonyi tésztából
…sütőmargarint a felhasználásig hűvös helyen tartjuk. A hideg tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és csomómentesre keverjük. A lisztet a zsiradékkal pl. sütőmargarinnal gyorsan összedolgozzuk, majd a tejjel elkevert élesztőt fokozatosan hozzáadjuk….
Aludttejes kalács
Hozzávalók: 1 teáskanál cukor 1/2 csésze sűrű aludttej 1 mokkáskanál só 2 dkg friss élesztő 2 púpozott csésze fehér liszt 2 evőkanál ghí vagy vaj Elkészítés: Oldjuk fel a cukrot…
Sós rudacskák II.
Hozzávalók: 30 dkg liszt 16 dkg vaj 1 tojássárgája 1 dkg élesztő kevés tej vagy tejszín kevéske só Elkészítés: A hozzávalókat rétes keménységűre gyúrd össze. Kissé pihentesd, ezután formálj belőle…
Túrós-rozsos kifli
Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg teljes búzaliszt, 25 dkg teljes rozsliszt, 20 dkg sütőmargarin, 4 tojássárgája, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, só Elkészítés: A hozzávalókat hidegen összekeverjük, jól…
Töltött buci
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 dkg friss élesztő 10 dkg kovász (készítését lásd lent!) 50 dkg rozsliszt 1 evőkanál szárított oregánó 2 csokor petrezselyem 10 bőrös virsli 3 evőkanál mustár 10…
Kefires lángos
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés cukros tej 2 kis doboz kefir 1 közepes, főtt krumpli 1-2 tojás só olaj Elkészítés: Az élesztőt kevés cukros tejben megfuttatjuk. A…