Rozmaringos becsinált leves (eredeti erdélyi recept)
Hozzávalók: (4 személy részére) 1 kisebb feldarabolt csirke, 50 dkg leveszöldség: (1 kisebb karalabé, vagy 1 szelet, hajastól 1 kicsi fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kicsi vagy egy szelet…
erdélyi kőttes palacsinta
Háromszéki palacsinta (erdélyi recept)
…pedig kissé besűrítem, tejfölt keverek hozzá. A lisztből, és a tojásból palacsintatésztát készítek, a palacsintákat kisütöm, és széles metéltre vágom. Összekeverem a csirkepörkölttel, leöntöm tejföllel, és a keveréket kivajazott vagy…
Erdélyi raguleves
Hozzávalók: 1db csirkemell 1 doboz kukorica 1doboz zöldborsó 4 darab krumpli 1/2 fej hagyma 2 sárga répa 1 csomag petrezselyem 1 tojás tejföl majoránna liszt Elkészítés: Kicsontozzuk a csirkemellet és…
Erdélyi krumplileves
…lecsót hozzáadjuk és a tűzről lehúzva simára keverjük, majdbesűrítjük vele a levest. Még egyszer kiforraljuk, és ha szükséges, utóízesítjük. A receptet beküldte: Mihaela Hasonló kategóriák erdelyi krumpli leves erdélyi házikenyér…
Erdélyi almástorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Díszítés 1 dl tejszín habja 1 csapott evőkanál őrölt fahéj 1 evőkanál zselatinpor 25 dkg cukor 4 dl tej 1…
Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )
Hozzávalók: 60-70 dkg lisztből és 4 tojásból főzött galuska 1 doboz ( 450 gr-os )lunch hús, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 2 e.kanál étolaj, 1 e.kanál pirospaprika, 1 e.kanál…
Strudli II.
…forró olajban kisütjük. Megjegyzés: A receptet valaki kereste, és véletlenül láttam egy szombati TV-műsorban, egy erdélyi néni sütötte, gyorsan leírtam, még eddig én sem ismertem. A receptet Gyurisne küldte. Köszönjük!…
Erdélyi rakottas
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb 25 dkg szeletelt bacon 6 fej hagyma 70 dkg gomba só bors majoranna Elkészítés: Az ételt kuktában szoktam főzni. Az edény alját befedem szalonnával. Erre fektetek…
Erdélyi reggeli
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 20 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 6 tojás só bors ételízesítő olaj Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A savanyú káposztát…
Erdélyi salátaleves
Hozzávalók: 1 nagy fej saláta 3 gerezd fokhagyma 5-8 dkg füstölt szalonna 4 tojás 2 kanál liszt 2 dl tej 2-3 dl tejföl só bors 2 kanál ecet Elkészítés: Felkockázzuk…