Sült babsaláta
…hogy az étel eredeti görög recept. Megjegyzés: Ahogy kész az étel, még hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Ezt a legegyszerűbben úgy tudjuk fokozni, hogy a kész ételt fóliával letakarjuk, és…
eredeti habroló töltelék
Almás libamell-cipó
…masszából cipót formálok. A tálat lefedem, és előmelegített forró sütőben 40 percig sütöm, majd a tetejét levéve, még 10 percig pirítom. Tálalás előtt felszeletelem, és eredeti formájára visszaállítom. Tetszés szerint…
Barackos táska (gluténmentes)
…vastagra nyújtjuk. 10-12 cm átmérőjű köröket szaggatunk a tésztából. Az eredeti recept szerint kevés durvára tört dió és hámozott, felezett sárgabarack kerül rá, de én helyette lekvárt tettem bele. A…
Vietnámi húsleves
…kockából levest főzünk. Tálaláskor a tényérba tesszük a húst, a tésztát, az ecetes hagymát, majd rámerjük a húslevest. Megjegyzés: Eredeti vietnámi étel, vietnámi szobatársamtól tanultam. FANTASZTIKUS, aki a csípős ételt…
Panettone (olasz specialitás)
…hajtogatott sütőpapírral magasítjuk meg. Az is jó, ha egy hasonló nagyságú mázas virágcserepet fogunk be erre a célra, hisz az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a…
Sörkifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelék 25 dkg margarin trapista sajt 1 tojássárgája 5 dkg élesztő 1 ek. cukor 1 ek. só 2,5 dl tej 1 dl…
Mini kakaós csiga
…cukor Töltelék 4 tojásfehérje 36 dkg porcukor 10 dkg keserű kakaópor 1 tojás a kenéshez sütőpapír a tepsibe Elkészítés A tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral és 1 ek liszttel….
Töltött krumplifánk
Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt, 30 dkg fõtt, áttört krumpli, 2 dkg friss élesztõ, 1/2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 1 mokkáskanál só; a töltelékhez:…
Sós-sajtos pálma
Hozzávalók: 50dkg liszt 25dkg margarin 2dl tej 1cs sütöpor 2mk só (ill ízlés szerint lehet több is) Töltelék: 30dkg reszelt trappista 25dkg margarin 1kk pirospaprika Elkészítés: A tésztához összegyúrjuk a…
Almás krémes
…6 tojás Tepsi kikenéséhez 10 dkg margarin Töltelék 1 tábla keserű csokoládé 6 dl tej 6 evőkanál liszt 1 tojás 1 cs. vaníliacukor 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1…