…élesztő Kenéshez egy tojás köménymag, vagy szezámmag, vagy reszelt sajt Elkészítés A tésztához valókat összedolgozzuk, megdagasztjuk kézzel, vagy kenyérsütőgép dagasztó fokozatán. Meleg helyen lefedve kb. 1 óra hosszat kelesztjük. Lisztezett…
…langyos tejben elkeverünk egy evőkanálnyi cukrot (20 g), a kenyérsütőgép üstjébe öntjük, és belemorzsoljuk a 2 dkg friss élesztőt. 15 percig hagyjuk, hogy felfusson az élesztő, majd hozzáadjuk a maradék…
…porcukor Töltelék 50 dkg sütésálló vegyes gyümölcsíz Elkészítés Az összetevőket egy tálba mérjük, az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. Simára dagasztjuk a tésztát, majd kétszeresére kelesztjük, (de ha van kenyérsütőgép, akkor…
…darált dió, vagy darált mák, vagy sütőlekvár Elkészítés A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral együtt, majd kidolgozzuk a tésztát. Amennyiben rendelkezésre áll kenyérsütőgép, akkor a 8-as programon kelesztjük. 3…
…Kézzel is lehet, de nagyban megkönnyíti a munkát a kenyérsütőgép dagasztóprogramja. A megkelt tésztakupacból gombócokat szakítok és a kezeim között széthúzogatom, kb. 10 nagy darab jön ki belőle. Bő, forró…
…egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz (~3,5 dl) hozzáadásával géppel (kenyérsütőgép, dagasztó…
…sót és a magokat szárazon összekeverem. A kenyérsütőgép tégelyébe öntöm az olajat, a kézmeleg vizet, rászórom a lisztkeveréket, tetejére a cukrot és az instant élesztőt. Teljes kiőrlésű, 1 kg-os programon…
…dl tej 2 tojás sárgája A kenéshez: 2 tojásfehérje felverve Elkészítés: 1.) A tészta hozzávalóit összegyúrtam és megkelesztettem. (kenyérsütőgépben Teig- programot kell használni). 2.) Megmostam, és lereszeltem a káposztát, majd…
…még 2 dl-t a kezem ügyébe készítek. Elkezdem a dagasztást. Ekkora mennyiséget kényelmesen lehet dagasztani a kézi robotgép dagasztóvilláival (praktikusabb a házi robotgép, a megspórolt kenyérsütőgép árából megvásárolható). 1-2 perc…
…hagyjuk felfutni, kb. 10 perc alatt megvan. Ezután mindent beleteszünk a kenyérsütőgépbe (a vizet adagolva adjuk hozzá szükség szerint), és egy rövid programon kocka kenyeret sütünk kb. 1,5 óra. Majd…