Mindszenti töltött káposzta
…lefejtem a levelet. Minden levél végéről levágom a levéltő vastag részét. A tölteléket kis adagokban a levelekbe töltöm. Ügyelni kell arra, hogy főzés közben a rizs sokszorosára duzzd, így a…
főzés nélküli krémek
Majonézes garnélarák
…el és ami megkeserítheti az ételt. Mindkét esetben – fagyasztott és nem fagyasztott – megfőzzük őket. 15 perc főzés elég a páncél nélkülieknek, a másiknak lehet 5 perccel több. Ha…
Székelykáposzta Update1
…ellepje. (Erre a célra szívből ajánlom a száraz vörösbort, amitől még finomabb lesz. Az alkoholtól nem kell tartani, hiszen a főzés során tapintatosan elpárolog.) Fedő alatt puhára főzzük az ételt….
Körömpörkölt II.
…főzés igen lassú művelet, 4-5 óra is lehet. Fontos, hogy a szaft sűrű, ragacsos legyen, és a hús könnyen leváljon a csontokról. Sűrűn, kb. negyed óránként megkeverem. Elkészülte előtt fél…
Citromos-tárkonyos csirkeleves
…a gombát megtisztitjuk, feldaraboljuk,és a csirkéhez adjuk.4-5 percig pároljuk,majd 8deci vizzel fölöntjük. 5percnyi főzés után hozzáadjuk a zöldborsót.A tejszint a liszttel,és a citrom levével meg a mustárral összekeverjük,ezzel sűritjük a…
Lencsepástétom
…Főzés előtt még átmossuk a lencsét és, miután hozzáadtuk az apróra vágott hagymát és répát, kevés vízzel főni tesszük. 25-30 perc főzés után levesszük és hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt leöntjük…
Igazi piaci lángos ( Lángosostól kapott recept )
…eláll a hűtőszekrényben, mindig annyit süssünk ki, amennyit egyszerre megeszünk! Még több kenyér receptet találsz a blogomban. http://sutes-fozes.blogspot.com A receptet beküldte: **zebra** Hasonló kategóriák marhaszív főzési idő tejbegríz recept langaló…
Gombás kínai kel
Hozzávalók: # Egy közepes méretü kínai kel, # Öt nagyobb gombafej, # Egy fokhagyma, # Egy kisebb gyömbérgyökér, # Két hegyes-erös paprika, # Egy evökanál ecet, # Egy evökanál szójamártás,…
Vadas, ahogy Nani készíti
…főzés előtt végzek el. A húst szépen lehártyázom, majd 1 centis szeletekre vágom. Mindkét oldalát sózom és borsozom. Borsőrlőt használok, melyben fekete, fehér, zöld és rózsabors egyaránt van. A befűszerezett…
A vadhúsételekről általában
A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….