Pávaszem
…porcukorral meg a vaníliás cukorral keverjük simára. Apránként a kihűlt, kikevert, főzött krémhez adjuk. A krémet elfelezzük, az egyik felét a kakaóval barnára színezzük. A tésztát – miután a sütőpapírt…
főzött gesztenyekrém
Zserbó
…által főzött sárgabaracklekvár botmixerrel simára turmixolva. A barackízt egyenletesen simítsuk el a tészta felszínén, úgy, hogy a szélein is ugyanolyan vastag legyen, mint a közepén! A 600 g baracklekvárt négy…
Csokis bögrés (képpel)
…kakaó öntetet csináltam hozzá.) 4 evőkanál frissen főzött kávét elkeverünk 2 evőkanál kakaóporral és egy bögre porcukorral.Hozzáadjuk a 2 evőkanál olvasztott vajat, és az egészet simára keverjük. A langyos sütit…
Pándi meggytorta – Az Ország Tortája 2009.
…citrom reszelt héja és leve 2 csipet fahéj Alapkrém:2 dl tej 8 dkg krist. cukor 10 dkg(!) tojás sárgája 7 ” valódi fehércsoki 15 ” mascarpone 4 ” főzött zselatin…
Keksztekercs
…darált dió 20 dkg porcukor 2 dl főzött kávé 50 dkg házi keksz Elkészítés A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, ha szükséges adjunk hozzá egy-két kanál tejet. Addig pihentetjük, amíg…
Mennyei túrótorta
…vaníliás cukrot, 2 dkg lisztet elhabarjuk, majd a 2 dl tejjel simára keverjük, megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a főzött krémet és a túrót….
Kókusz kocka
…a kókuszra. Villával megszurkáljuk, és előmelegitett sűtőben 180-200 fokon megsütjük. Megfőzzűk a krémet, majd a margarint a porcukorral kikeverjük, és mikor a főzött krém kihűlt összekeverjük, és a kihűlt tésztára…
A vaddisznóhús
…és a comb, amelyeket egészben készítünk el. A lapockából, oldalasból, a csülökből inkább az apró húsos ételeket készítjük. Az egyben párolt, vagy főzött húsok előkészítése különbözik a házi sertésétől. A…
Pulykamell sajtmártásos karfiollal
…– ízlés szerint. A tepsinket kivajazzuk, prézlivel beszórjuk az alját és az oldalakat is. Az elősütőtt pulykamell szeleteket rakjuk először, utána a megfőtt (de nem puhára főzött) karfiolrózsákat, és ezt…
Citrompuncs
…és a lehámozott citromhéjat, a citrom levével sűrű szirupot főzünk. Kihűlve adjuk hozzá a bort, rumot és frissen főzött, erős teát. Átszűrjük és felmelegítve – de forrnia nem szabad! –…