Fűszeres kecskemáj
Hozzávalók: 60 dkg kecskemáj 2-3 fej vöröshagyma őrölt bors őrölt kömény majoranna olaj petrezselyemzöld só Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, és az olajon üvegesre dinsztelem. A májat megmosom, majd felszeletelem,…
fűszeres vajkrém
Mézeskalácsos sütemény
…egy kisebb és magas tepsiben kb. 20 percig sütjük, megkenjük lekvárral, leöntjük csokimázzal. Megjegyzés: Napok múlva is friss, finom, illatos, nem szárad meg. (Nálunk lehet kapni direkt mézeskalácsba valő fűszeres…
Sült rizseshús
…szaftot, a sok rizs mellé elkél :) -a tejföl nagyon kell a tetejére, a savanykás íz és a pörkölt fűszeres ízvilága nagyszerűen összeadódik :) -a zöldborsót (ha konzerv) a legvégén…
Fűszeres makaróni
…de azért ez adja meg a fűszerességét, pikantériáját) 1 cm friss gyömbér fél teáskanál köménymag 5 szem kardamom őrölt szegfűszeg 3 evőkanál szeletelt mandula olívaolaj só Elkészítés: Dobjuk forró vízbe…
Fűszeres karfiol
Hozzávalók: 1 fej karfiol 1/2 l tejföl 30 dkg sajt 3-4 szelet bacon 2-3 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve megfőzzük. Az apró csíkokra vágott bacont megsütjük a…
Fűszeres-mustáros máj
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 4 evőkanál mustár 3 evőkanál olaj 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál borsikafű 1/2 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A megmosott, megtisztitott májat tűzálló tálba tesszük. A mustárt, az…
Lazac pikáns zöldségágyon, sütőben
…Ráöntöm a fél citrom levét. Ráöntöm a füszeres tejszínt. A tüzálló tálra ráteszem a tetejét. Elömelegített sütöben,200 fokon sütöm 30 percet. Fogyasztás elött pihenjen 15 percet. Tanácsok: Tálalás citrommal.Köretként jó…
Fűszeres öntet – salátákra, húshoz
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 dl sovány joghurt 2 evőkanál főzőtejszín só őrölt bors Elkészítés: A hagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk, elkeverjük a…
Gombás melegszendvics
…megmártjuk a fûszeres-tojásos tejben, és tálra rakjuk. Ha a tejet láthatóan beszívta a kenyér, ismét megmártjuk, egészen addig, amíg a összes el nem fogy, illetve amíg a kenyér már nem…
Fűszeres olívaolajban pácolt marhaszelet
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg sovány marhahús 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma mustár só rozmaring feketebors Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olívaolajba tesszük. Hozzáadjuk a…