Hozzávalók:
80 dkg Р1 kg marhah̼s
2-3 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 leveses kanálnyi ételÃzesÃtÅ‘
kevés só
3 kiskanálnyi majoránna
3 kiskanálnyi őrölt kömény
zsÃr
1 kg burgonya
olaj
ElkészÃtés:
A marhahúst megmossuk és apró darabokra vágjuk. A szalonnát üvegesre sütjük, majd a húst az edénybe tesszük és folyamatos kevergetés mellett átsütjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és a fűszerekkel együtt sütjük. A fokhagymát csak akkor adjuk hozzá, amikor a hús már félkész állapotban van. Ekkor mehet bele egy kis paradicsom és egy kis paprika felszeletelve.
A hús alá többször öntsünk 1-2 dl vizet, Ãgy a párolás során könnyebben megpuhul. AmÃg a hús készül, a krumplit meghámozzuk, tetszés szerint aprÃtjuk, fűszerezzük, majd a végén ropogósra sütjük. A kész hússal együtt tálaljuk.
Tanácsok:
A receptet beküldte: Pné Veronika